La mayonesa de huevo duro nos evitará más de un quebradero de cabeza, es más segura para un verano de altas temperaturas. Hacer la mayonesa en casa nos evita comprarla y muchas veces tirarla, podemos hacer las cantidades justas con unos ingredientes frescos y naturales. El problema de la mayonesa casera está en el huevo que no se cocina y puede ser el foco de salmonella, esta receta te evitará cualquier susto estas vacaciones o durante todo el año. Atrévete a probar la mayonesa de huevo duro más fácil, segura y deliciosa del mundo.
Ingredientes:
- 3 huevos duros
- Zumo de 1 limón
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o de girasol
- 4 cucharadas de agua
- Sal al gusto
Cómo preparar mayonesa de huevo duro
- La mayonesa es un ingrediente imprescindible para los días festivos en los que necesitamos conseguir una barbacoa espectacular.
- Vamos a darle a esa comida familiar a esa ensaladilla o ensalada con el toque de mayonesa que gusta a toda la familia el acabado que se merece.
- Lo más importante es apostar por la seguridad de un tipo de huevo que ya está cocinado, por lo tanto, no genera ningún riesgo.
- Una vez creada esta salsa, la mayonesa de huevo duro, se puede conservar fácilmente en la nevera hasta 5 días. La podremos comer sin riesgo en cualquiera de nuestras recetas.
- Nos pondremos manos a la obra cocinando los huevos, calentamos el agua y cuando empiece a hervir, colocamos los huevos.
- Tardarán unos 10 minutos, podemos aprovechar la cocción para cocinar algunos huevos más, de esta forma los tendremos listos para las recetas más veraniegas como las ensaladas.
- Una vez cocidos, ponemos los huevos bajo un chorro de agua fría, de esta manera se pelarán mejor y nos asegurarán una base perfecta para nuestra mayonesa casera.
- Colocamos los huevos cocidos en el vaso de la batidora a la espera del resto de los ingredientes.
- Añadimos el zumo de un limón, será el elemento que le aporte el sabor cítrico de esta salsa que combina con todo.
- Incorporamos cuatro cucharadas de aceite de oliva y de girasol, el que usemos en casa nos servirá.
- Ponemos la misma cantidad de agua, de esta manera crearemos la base ideal de una salsa cargada de buenas sensaciones.
- Añadimos la sal al gusto y batimos hasta que tenemos la mayonesa lista. Podemos añadirle más agua hasta que quede con la textura que nos gusta, más o menos espesa.
- Tendrás lista una exquisita mayonesa que puedes aromatizar a tu gusto y disfrutar al máximo este verano.
