Galette de Rois de Manzana y Dulce de Leche con Thermomix y José Ángel
Hoy tenemos una receta perfecta para los que tenéis”miedo”a lanzaros con el tradicional Roscón de Reyes de esta época…o por qué no os guste el roscón…que de todo hay.
Esta receta es muy sencilla de preparar y… el relleno aún más…solo tiene dos ingredientes.
El hojaldre por supuesto que lo podéis preparar con vuestro Thermomix. Pero, sinceramente, a mi no me compensa lo laborioso que es de preparar y en el súper lo tenemos genial y no es caro.
Los ingredientes los tenéis, como en todas las recetas, en www.cookidoo.es…el libro cocina más grande del mundo.
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Más sobre Galette de Rois de Manzana y Dulce de Leche con Thermomix y José Ángel
La “Galette de Rois de Manzana y Dulce de Leche con Thermomix y José Ángel” es una deliciosa y original variante de la tradicional galette de rois francesa. Con un toque de dulce de leche y el uso de la famosa máquina Thermomix, esta receta promete conquistar los paladares más exigentes.
El protagonista de esta galette es, sin duda, el dulce de leche. Su sabor caramelizado y su textura suave y cremosa se combinan a la perfección con el relleno de manzana. Las manzanas, previamente cortadas en láminas finas, se cocinan lentamente en un caramelo de dulce de leche, lo que les otorga un sabor irresistible y una textura jugosa y tierna.
La masa de la galette es otro punto clave de esta receta. Preparada con la ayuda de la Thermomix, se obtiene una masa suave y ligera, que se deshace en la boca al morderla. Además, la Thermomix facilita enormemente el proceso de amasado, ahorrando tiempo y esfuerzo en comparación con el método tradicional.
Una vez que la masa está lista, se extiende en forma circular y se coloca el relleno de manzana con dulce de leche en el centro. Luego, se doblan los bordes de la masa hacia el centro, formando una especie de “paquete” que encierra el relleno. Esto no solo le da un aspecto rústico y apetitoso a la galette, sino que también evita que el relleno se escape durante el horneado.
Después de unos minutos en el horno, la galette de rois está lista para ser disfrutada. Su aroma dulce y tentador se extiende por toda la cocina, invitando a probar un trozo caliente y recién horneado. El contraste entre la masa crujiente y el relleno jugoso y sabroso es simplemente irresistible.
La “Galette de Rois de Manzana y Dulce de Leche con Thermomix y José Ángel” es una opción perfecta para sorprender en cualquier ocasión. Ya sea como postre en una cena especial o como merienda para compartir con amigos y familiares, esta galette no dejará a nadie indiferente.
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