🥖 Pan de Viena con frutos secos en Thermomix. Pan dulce fácil y esponjoso

Hoy preparamos un pan de Viena casero con Thermomix, un pan suave, ligeramente dulce y con una textura tipo brioche que queda espectacular. Lo mejor es que puedes rellenarlo con frutos secos, pepitas de chocolate o lo que más te guste. Una receta muy fácil, rápida y perfecta para desayunos o meriendas.

La masa se prepara en solo unos minutos en la Thermomix TM6 o TM7 y no necesitas rodillo ni técnicas complicadas. Formamos el pan directamente con las manos y lo horneamos desde frío para que leve dentro del horno mientras sube la temperatura. Resultado: un pan tierno, esponjoso y delicioso.

⏱ Tiempo de preparación: 10 minutos

🔥 Horneado: 45 minutos

🍞 Aproximadamente 10 rebanadas

🛒 INGREDIENTES

🥛 150 g de leche

🥛 Un poco más de leche para pincelar

🧈 15 g de mantequilla en trozos

🥚 1 huevo

🍬 25 g de azúcar

🍬 Un poco más de azúcar para pincelar

🍞 15 g de levadura prensada fresca

🌾 270 g de harina de fuerza

🧂 1 pellizco de sal

🥜 50 g de frutos secos variados

🍫 O 50 g de pepitas/perlas de chocolate

💧 1 cucharada de agua

🧾 NECESITARÁS

📄 Papel de hornear

🔥 Bandeja de horno

🤖 Thermomix TM6 o TM7

📊 INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por rebanada)

🔥 170 kcal

💪 5,7 g proteínas

🍞 25,5 g carbohidratos

🧈 5,4 g grasas

🥛 1,7 g grasas saturadas

🌾 1,4 g fibra

🧂 45,6 mg sodio

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Pan de Viena con frutos secos en Thermomix

Pan casero suave, ligeramente dulce y esponjoso con Thermomix. Perfecto para desayunos o meriendas.

Ingredientes para Pan de Viena con frutos secos en Thermomix

• 150 g de leche
• Un poco más de leche para pincelar
• 15 g de mantequilla en trozos
• 1 huevo
• 25 g de azúcar
• Un poco más de azúcar para pincelar
• 15 g de levadura prensada fresca
• 270 g de harina de fuerza
• 1 pellizco de sal
• 50 g de frutos secos variados o 50 g de pepitas/perlas de chocolate
• 1 cucharada de agua

Instrucciones para Pan de Viena con frutos secos en Thermomix

{INSTRUCCIONES}

Receta completa en:
www.youtube.com