義両親に「何のコンソメ入れたの?」と聞いた｜化学調味料ゼロの整えスープ
初めて義理の両親にこのスープを作ってもらったとき、思わず聞きました。
「これ、何のコンソメが入ってるの?」
答えは——何も。入っているのは、野菜と塩とオリーブオイルと水だけ。
スペインに住んで20年。わが家では毎週1回、このスープを欠かしません。
もうすぐ一時帰国するのですが、帰国中はどうしても食事が乱れがち。
だから帰る前に、家族の体を整えておきたいのです。
去年は帰国直前に引っ越しが重なり、毎日バタバタでした。
それでもこの食生活だけは続けたところ、子供たちは新学期から真冬まで体調を崩しませんでした。
化学調味料を使わなくてもコクが出るコツは、たったひとつ。
動画のなかでお伝えします。
▼つくり方のポイント
・材料:じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、お好みでトマト
・味つけ:塩、オリーブオイル、水だけ
・コツ:はじめに野菜をしっかり炒める
・1回で夕食の前菜2回分
・テルモミックスがなくても、鍋＋ブレンダーでOK
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0:00 義父母のスープの秘密は「水だけ」？
0:21 一時帰国前や新学期にこのスープを作る理由
0:59 スペインで大人気！調理器具「テルモミックス」
1:22 材料紹介とコクを出す1番大事な「コツ」
1:55 調理開始！まずは玉ねぎをしっかり炒める
2:24 じゃがいもと人参の黄金比率（6：4）
3:00 お水と塩を加えて20分煮込む
3:41 夫の週1作り置きルーティンとアレンジ方法
4:26 20年愛用！頼もしいドイツ製調理器具
4:44 お鍋での作り方と皆さんへの質問
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スペイン・セゴビア/マドリード在住
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義両親に「何のコンソメ入れたの?」と聞いた｜化学調味料ゼロの整えスープ
Una deliciosa receta de sopa sin condimentos químicos para mantener la salud de tu familia.
Ingredientes para 義両親に「何のコンソメ入れたの?」と聞いた｜化学調味料ゼロの整えスープ
- じゃがいも 1
- 玉ねぎ 1
- にんじん 1
- トマト (opcional)
- 塩
- オリーブオイル
- 水
Instrucciones para 義両親に「何のコンソメ入れたの?」と聞いた｜化学調味料ゼロの整えスープ
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