Verduras con huevo

Ingredientes: – Huevo – Calabacín – Cebolla – Tomate cherry – Berenjena – Pimiento rojo – Pan PASOS 1. Pocha la cebolla con el …

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Verduras con huevo

Una deliciosa receta de verduras salteadas con huevo, perfecta para un almuerzo ligero y nutritivo.

Ingredientes para Verduras con huevo

• 1 huevo
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 6 tomates cherry
• 1 berenjena
• 1 pimiento rojo
• 2 rebanadas de pan

Instrucciones para Verduras con huevo

Pocha la cebolla con el pimiento rojo en una sartén con un poco de aceite. Añade el calabacín y la berenjena cortados en trozos pequeños y cocina hasta que estén tiernos. Agrega los tomates cherry cortados por la mitad y cocina por unos minutos más. Por último, añade el huevo batido y mezcla bien hasta que esté cocido. Sirve caliente con unas rebanadas de pan tostado.

Receta completa en:
www.youtube.com