Un menú de Nochebuena fácil y rápido de hacer en casa

La Nochebuena es una de las fechas más especiales del año, un momento para compartir con nuestra familia y amigos. Y para hacer de esta noche una noche especial, nada mejor que preparar un menú delicioso. Sin embargo, preparar el menú de Nochebuena no siempre es fácil. Muchas veces se nos acaba el tiempo y no tenemos la oportunidad de preparar una comida tan elaborada como nos gustaría. Pero no hay de qué preocuparse, hay muchas recetas fáciles y rápidas de preparar para esta noche tan especial.

Celebrar la Nochebuena en casa con los seres queridos es una de las mejores tradiciones durante estas fechas. Esta experiencia es mucho más especial si tenemos un menú preparado específicamente para la ocasión. No hay nada mejor que disfrutar de una rica comida con los tuyos para celebrar estas fechas.

Crema verde con verduras de temporada y vieiras

Ingredientes

Usaremos para ello unos tiernos espárragos trigueros, una cebolla, vieiras frescas, harina de maíz, nata líquida, caldo de verduras, sal, aceite y pimienta.

Preparación

1. Picamos las verduras, las vamos rehogando en una cazuela con aceite hasta que se doren.
2. Cubrimos con el caldo y cocemos.
3. Al final, agregar la nata y triturar todo. Disolver la maicena en agua y añadir también.
4. Rectificar la sal.
5. Por último, dorar las vieiras a la plancha, dar un punto de sal y reservar.
6. Montar el plato.

Pavo asado relleno

Ingredientes:

• 1 pavo de 4-5  kilos
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 manzana
• 1 limón
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto
• 1/2 taza de pan rallado
• 3/4 taza de pasas
• 3/4 taza de nueces
• 1/2 taza de mantequilla

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Limpiar el pavo y secarlo con un papel absorbente.
3. Picar la cebolla, la zanahoria, la manzana y los dientes de ajo.
4. Rociar el aceite de oliva en el interior y exterior del pavo.
5. Agregar sal y pimienta al gusto.
6. Mezclar la cebolla, la zanahoria, la manzana, los dientes de ajo picados y el limón en un tazón.
7. Agregar el pan rallado, las pasas y las nueces al tazón y mezclar bien.
8. Rellenar el interior del pavo con la mezcla y cerrar el agujero con alfileres.
9. Envolver el pavo con papel de aluminio.
10. Colocar el pavo en una bandeja para hornear y agregar la mantequilla por encima. Hornear 3 horas a 180 grados.
11. Retirar el papel de aluminio y dejar hornear otros 30 minutos.
12. Servir y disfrutar.

Tarta navideña de frutas

Ingredientes:

• 500 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 150 gramos de mantequilla
• 2 huevos
• 1 cucharadita de levadura
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 litro de leche
• 1/2 kilo de frutas variadas (manzana, plátano, pera, kiwi, etc)
• Mermelada al gusto
• 50 gramos de nueces picadas

Preparación:

1. En un bol mezcla la harina con el azúcar, la levadura, la sal, la canela y la nuez moscada.
2. Agrega la mantequilla y los huevos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
3. Agrega la leche y sigue mezclando hasta que la masa quede lisa.
4. Forra un molde con la masa y coloca en el fondo una capa de mermelada.
5. Agrega las frutas, cubre con la masa restante y espolvorea las nueces picadas.
6. Hornea durante unos 30 minutos a 180°C.  
7. Deja enfriar y sirve.

Esperamos que este menú de Nochebuena fácil y rápido te ayude a preparar una comida única para tus seres queridos. ¡Recuerda que la comida es la forma perfecta de celebrar estas fechas!

Receta completa en:
okdiario.com