TURRÓN de AVELLANA con THERMOMIX
Turrón de avellana
Ingredientes para 2 barras de 300 g c/u:
200 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado ó 1 cm de vainilla en rama
400 g de avellanas tostadas sin piel
Preparación:
1.- Aunque compremos las avellanas tostadas las hornearemos 10 minutos a 170ºC para que desprendan todo su aroma. Reservar hasta que estén frías.
2.- Con el vaso bien seco pulverizar el azúcar y azúcar vainillado (o vainilla en rama) 30 segundos, velocidad 10.
3.- Añadir las avellanas y programar velocidad 10. Hay que ir mirando por el bocal y parar cuando se vaya despegando de las paredes y tenga textura de plastilina (lo notaremos por el cambio de sonido).
4.- Forrar una cajita con papel kraft o folio blanco. Rellenar con la mezcla y prensarla bien ayudándonos de una cuchara.
5.- Proceder igual con la otra cajita.
Más sobre TURRÓN de AVELLANA con THERMOMIX
El turrón de avellana con Thermomix es una deliciosa y popular receta navideña que combina la suavidad y dulzura del turrón con el sabor intenso y crujiente de las avellanas. Este postre tradicional se caracteriza por su textura cremosa y su irresistible sabor a avellana tostada.
Para preparar este exquisito turrón, se utilizan ingredientes simples y de alta calidad. Las avellanas, que son el ingrediente estrella, se tuestan ligeramente para resaltar su sabor y darles un toque crujiente. Estas avellanas se mezclan con miel, azúcar y clara de huevo para formar una pasta suave y homogénea.
Una de las ventajas de utilizar la Thermomix para hacer este turrón es que facilita enormemente el proceso. Gracias a su función de triturado, las avellanas se muelen rápidamente sin esfuerzo, obteniendo así una textura perfecta. Además, la Thermomix permite controlar la temperatura y el tiempo de cocción de manera precisa, lo que garantiza un resultado óptimo.
Una vez que la pasta de avellana está lista, se vierte en un molde rectangular y se deja reposar durante varias horas para que adquiera consistencia. El resultado final es un turrón de avellana con una apariencia impecable, tanto por dentro como por fuera. Su color dorado y su textura suave y cremosa hacen que sea una delicia irresistible para los amantes de los dulces navideños.
El turrón de avellana con Thermomix es una opción perfecta para regalar en Navidad o disfrutar en familia durante las fiestas. Su sabor delicado y su textura fundente harán las delicias de todos aquellos que lo prueben. Sin duda, este turrón casero se convertirá en el centro de atención de cualquier mesa navideña, dejando a todos con ganas de repetir.
www.youtube.com
Cargando...
