Tronco de Navidad express con Thermomix

Buenos días! Hoy os propongo una solución rápida, deliciosa y vistosa, si como yo, todavía no tenéis claro a éstas alturas el postre de Nochebuena!😜

Tronco de Navidad exprés de praliné con Thermomix.

Tan fácil como preparar una plancha de bizcocho genovés, hornearla unos 8 minutos y preparar una ganache de chocolate para el relleno y la cobertura. En 1 hora ya lo tendréis acabado y decorado!!👏👏👏

Presentaréis un clásico tronco de chocolate Navideño exclusivo y hecho en casa.

Espero que os guste!!💐🌺💐 Feliz Navidad!🌲❄️🌲❄️🌲

Ingredientes:

Plancha de bizcocho genovés:

4 huevos

100 g de azúcar

1 cucharadita de azúcar vainillado o bien 1 cucharadita de vainilla líquida

120 g de harina

1 pellizco de sal (opcional)

Ganache de chocolate praliné:

150 g de chocolate negro para postres en trozos

150 g de chocolate con leche praliné o chocolate con leche, en trozos

250 g de nata liquida para montar (35% m.g.)

Preparación plancha de bizcocho:

Precaliente el horno a 180°C.

Coloque una hoja de papel vegetal en la bandeja del horno, reserve.

Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso los huevos, el azúcar y el azúcar vainillado y bata 6 min/37°C/vel 4. Después, bata 6 min/vel 4.

Añada la harina y la sal alrededor de la mariposa y mezcle 4 seg/vel 3. Retire la mariposa y termine de mezclar con la espátula.

Vierta la masa en la bandeja forrada con papel de hornear o con una lámina de silicona. Extienda la masa en forma de rectángulo (30 x 40 cm) y hornee inmediatamente durante 8 minutos (180°C).

Brazo de gitano: Desmolde el bizcocho plancha en caliente sobre un paño de cocina limpio y enróllelo dejando entremedias el paño. Deje enfriar enrollado.

Preparación del relleno de ganache de chocolate praliné:

Ponga en el vaso las 2 clases de chocolate en trozos.

Derrita 8 min/55°C/vel cuchara.

Añada la nata y mezclar 30 seg/vel 5. Raspe las paredes del vaso con la espatula.

Desenrolle cuidadosamente el brazo de gitano, retire el paño, extienda la mitad del relleno y vuelva a enrollar.

Corte los extremos al bies para que quede un corte limpio.

Cubra todo el tronco con el resto del relleno.

Con un tenedor marcar para darle aspecto de tronco y decorar al gusto.

Más sobre Tronco de Navidad express con Thermomix

El Tronco de Navidad express con Thermomix es un postre clásico de la temporada navideña que se caracteriza por su forma de tronco de árbol y su delicioso sabor a chocolate. Esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de un postre casero sin invertir demasiado tiempo en la cocina.

El tronco de Navidad se elabora utilizando la función de mezclado y amasado de la Thermomix, lo que facilita enormemente el proceso de preparación. La masa del bizcocho se realiza de manera rápida y sencilla, combinando ingredientes como huevos, azúcar, harina y cacao en polvo. Una vez que la masa está lista, se extiende sobre una bandeja de horno y se hornea hasta obtener un bizcocho esponjoso y suave.

Una vez que el bizcocho se ha enfriado, se procede a rellenarlo con una deliciosa crema de chocolate. La crema se prepara también utilizando la Thermomix, mezclando ingredientes como chocolate negro, azúcar, mantequilla y huevos. Esta crema se extiende de manera uniforme sobre el bizcocho, dejando espacio en los extremos para simular las ramas de un tronco de árbol.

Una vez que el bizcocho está relleno, se enrolla cuidadosamente para darle la forma característica de un tronco de Navidad. Para decorar, se utiliza una ganache de chocolate que se vierte sobre el tronco y se esparce de manera uniforme. Luego, se utiliza un tenedor para crear surcos similares a la corteza de un árbol. Finalmente, se pueden añadir detalles adicionales como hojas de chocolate, azúcar glas o figuritas navideñas para darle un toque festivo al tronco.

El resultado final es un Tronco de Navidad express con Thermomix que sorprenderá a todos tus invitados. Su sabor a chocolate intenso y su textura suave y esponjosa lo convierten en el postre perfecto para compartir en las reuniones familiares y celebraciones navideñas. Además, su rápida preparación te permitirá disfrutar de un delicioso postre casero sin tener que pasar horas en la cocina. ¡Una opción perfecta para endulzar tus fiestas!

Receta completa en: