Tortilla de Espinacas y Emmental con Thermomix y José Ángel
Una cena para dos, un entrante para cuatro.-.un aperitivo con una cerveza…
Esta tortilla es de lo más versátil…
Vamos a necesitar:
– 300 gr de espinacas frescas.
– 20 gr de aceite de oliva.
– 3 huevos.
– 100 gr de queso Emmental en trozos.
– 3 dientes de ajo.
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Más sobre Tortilla de Espinacas y Emmental con Thermomix y José Ángel
La tortilla de espinacas y emmental es una deliciosa y saludable opción para disfrutar en cualquier momento del día. En esta receta, se utiliza la Thermomix, un electrodoméstico de cocina que facilita el proceso de preparación de alimentos. Además, el chef José Ángel nos guiará paso a paso para obtener un resultado perfecto.
Para comenzar, se necesitarán ingredientes frescos y de calidad. Las espinacas, ricas en vitaminas y minerales, serán la base de esta tortilla. El emmental, un queso suave y cremoso, aportará un delicioso sabor y textura. Otros ingredientes como cebolla, ajo y perejil se utilizarán para potenciar los sabores y añadir un toque de frescura.
El primer paso será lavar y cocinar las espinacas al vapor. La Thermomix nos permitirá hacerlo de manera rápida y sencilla, conservando todos los nutrientes de las espinacas. Una vez cocidas, se reservarán para más adelante.
A continuación, se procederá a picar la cebolla y el ajo en la Thermomix, para luego sofreírlos hasta que estén dorados y fragantes. En este punto, se añadirán las espinacas cocidas y se mezclarán con la cebolla y el ajo, permitiendo que los sabores se integren a la perfección.
Mientras tanto, se batirán los huevos en la Thermomix hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa. Luego, se añadirá el queso emmental rallado y el perejil picado, para darle un toque de sabor y color a la tortilla. Por último, se incorporará la mezcla de espinacas, cebolla y ajo a los huevos batidos, y se mezclará todo con cuidado.
Una vez que la mezcla esté lista, se verterá en una sartén caliente y se cocinará a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté dorada y cuajada por ambos lados. Luego, se dejará reposar unos minutos antes de servir, para que los sabores se asienten y la tortilla adquiera una textura firme pero jugosa.
La tortilla de espinacas y emmental con Thermomix y José Ángel es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión. Su preparación es sencilla y rápida gracias al uso de la Thermomix, y el resultado final será una tortilla jugosa y llena de sabor. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de verduras y queso!
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