Rollos de pizza Thermomix
¡Nuestros rollos de pizza Thermomix son una gran adición a la lonchera de sus hijos y también son un gran regalo por la tarde!
Estos rollos de pizza no podrían ser más fáciles de hacer, ¡y también te encantará que no contengan levadura! De hecho, todo lo que necesitas para hacer la masa de pergamino es:
- harina con levadura
- manteca
- Leche
- pizca de sal
Para hacer, simplemente combine los ingredientes en su recipiente Thermomix y luego use la función de amasado para unir la masa.
Luego, simplemente coloque la masa en su banco (o Thermomat) y júntela en una bola, antes de extenderla y cubrirla con sus ingredientes favoritos para pizza.
Entonces es hora de enrollarlo con cuidado en un tronco y cortarlo en trozos iguales antes de colocarlo en la bandeja del horno listo para hornear, ¿qué tan fácil es eso?
Mis consejos para hacer estos rollos de pizza:
- Cuando agregue la salsa para pizza y el relleno, deje un espacio de 2 cm desde el borde de la masa, ya que esto asegurará que los ingredientes del relleno no se derramen cuando intente enrollar la masa.
- Para rodar, comience desde el borde largo más alejado de usted y gire hacia usted.
- Si encuentra que la masa está suave (esto puede suceder si está haciendo estos rollos en un ambiente cálido), coloque el rollo de masa en el refrigerador durante 20 minutos para que se enfríe antes de cortar.
- Para obtener los mejores resultados, use un cuchillo de sierra afilado para cortar los pergaminos.
- También me gusta colocar los rollos muy juntos en la bandeja para hornear para que se eleven y no se salgan al hornear.
- Tenga en cuenta que también puede usar nuestra receta de masa de 2 ingredientes para estos rollos de pizza
- También puede encontrar las instrucciones de cocción convencionales para esta receta aquí .
Ideas de relleno:
En esta receta he usado los ingredientes de pizza favoritos de mis hijos: jamón, queso y piña, sin embargo, realmente puedes agregar CUALQUIER relleno a esta receta. Algunos de mis otros favoritos incluyen:
- Salsa BBQ, pollo asado y piña
- Salami, espinacas tiernas y pimiento
- Calabaza asada, feta y espinacas tiernas
- Feta, Mozzarella y sabroso queso
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Receta de rollos de pizza para Thermomix
Equipo
- Bandeja de hornear
Ingredientes
- 300 gramos de harina con levadura + extra para espolvorear si no se usa termomat
- 90 gramos de mantequilla fría
- ½ cucharadita de sal
- 150 gramos de leche
- ¼ de taza de salsa para pizza
- 100 gramos de queso
- 100 gramos de jamón
- 2 aros de piña en rodajas
- Leche extra para cepillar
Instrucciones
- Precaliente su horno a 210 grados y forre una bandeja de horno con papel de hornear.
- Coloque la harina, la mantequilla y la sal en el bol de la Thermomix y mezcle durante 10 segundos a velocidad 9 hasta que la mezcla tenga la misma consistencia que el pan rallado.
- Agregue la leche y mezcle durante 7 segundos a velocidad 4 para combinar.
- Utilice la función de amasado para amasar la masa durante 2 minutos.
- Coloque la masa en un banco enharinado y, con un rodillo, extienda la masa hasta obtener un rectángulo de 30 cm x 40 cm.
- Vierta la salsa para pizza sobre la masa, dejando un espacio de 2 cm alrededor de los bordes.
- Cepille un borde largo con un poco de leche.
- Esparcir el jamón, la piña y el queso (dejando aproximadamente ¼ de taza) sobre la salsa para pizza.
- Comenzando por el lado largo (sin leche), enrolle con cuidado la masa hasta que quede cerrada.
- Cortar en 12 rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.
- Colocar en una bandeja de horno y espolvorear con un poco más de queso rallado.
- Hornee en el horno durante 25 minutos o hasta que se doren por encima y estén bien cocidos.
Notas
- Cuando agregue la salsa para pizza y el relleno, deje un espacio de 2 cm desde el borde de la masa, ya que esto asegurará que los ingredientes del relleno no se derramen cuando intente enrollar la masa.
- Para rodar, comience desde el borde largo más alejado de usted y gire hacia usted.
- Si encuentra que la masa está suave (esto puede suceder si está haciendo estos rollos en un ambiente cálido), coloque el rollo de masa en el refrigerador durante 20 minutos para que se enfríe antes de cortar.
- Para obtener los mejores resultados, use un cuchillo de sierra afilado para cortar los pergaminos.
- También me gusta colocar los rollos muy juntos en la bandeja para hornear para que se eleven y no se salgan al hornear.
- Tenga en cuenta que también puede usar nuestra receta de masa de 2 ingredientes para estos rollos de pizza
Nutrición
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La publicación Thermomix Pizza Scrolls apareció primero en Thermobliss .
Esta es una traducción de la receta original en thermobliss
thermobliss.com
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