Torrijas en Mambo, Receta Clásica de la Abuela

Ingredientes para elaborar torrijas caseras con Mambo de Cecotec

Cómo hacer la receta casera de torrijas con leche paso a paso

1. Empezamos en el vaso incorporando la leche, el azúcar, la canela en rama, el limón y programamos 10 minutos, velocidad 1, 85 grados de temperatura y potencia calorífica 7.
2. Colamos y dejamos templar.
3. Ahora, cogemos nuestro pan especial para torrija y los vamos a bañar por ambos lados, en esta leche.
4. En una sartén añadimos aceite, calentamos y mientras tanto vamos a ir rebozando las torrijas con un huevo batido.
5. Las vamos poniendo en la sartén y las freímos todas.
6. Cuando las tengamos fritas por ambos lados, sacamos y dejamos escurrir en papel absorbente, para eliminar el aceite sobrante.
7. A continuación y sin que se terminen de enfriar, estando templadas, las pasamos y rebozamos por azúcar y canela.
8. Ya tenemos preparadas nuestras deliciosas torrijas con leche, hechas con nuestro robot de cocina, solamente nos queda disfrutar de ellas.