TERNERA GUISADA en MONSIEUR CUISINE, Mambo y Thermomix
Hoy os traigo una receta que me habíais pedido muchísimo. Una ternera estofada, guiso de ternera con patatas o carne guisada. Es un plato delicioso, que queda riquísimo de un día para otro. Eso sí, si lo queréis congelar, no echéis patata.
Los ingredientes necesarios son:
– 500 g de carne de ternera para guisar. A mi me gusta usar morcillo porque queda tierno y jugoso
– Una cebolla grande
– Dos dientes de ajo
– Entre 400 y 450 g de patatas
– 70 g de coñac o vino. Puede ser vino blanco, tinto o incluso vino dulce. Si tenéis alguno abierto, aprovechadlo
– 70 g de guisantes congelados
– 200 g de zanahorias
– 40 g de tomate triturado
– 50 g de Aceite de Oliva Virgen Extra
– Un poquito de harina o maicena
– 350 g de agua o caldo de carne (o de pollo o de verduras si preferís)
– Sal y pimienta
Más sobre TERNERA GUISADA en MONSIEUR CUISINE, Mambo y Thermomix
La ternera guisada es un plato tradicional y reconfortante que se prepara en diferentes tipos de robots de cocina como el Monsieur Cuisine, el Mambo y el Thermomix. Este plato combina los sabores intensos de la carne de ternera con una variedad de verduras y especias, resultando en un plato lleno de sabor y textura.
La ternera utilizada en esta receta se corta en trozos pequeños y se doran en el robot de cocina para sellar los jugos y obtener un sabor más intenso. A continuación, se añaden las verduras como cebolla, zanahoria y pimiento, que se cocinan lentamente hasta que estén tiernas y caramelizadas.
Una vez que las verduras estén listas, se agrega caldo de carne y vino tinto para darle al guiso una base rica y sabrosa. Además, se añaden especias como laurel, tomillo y pimienta negra para realzar los sabores de la ternera y las verduras.
Después de añadir todos los ingredientes, se programa el robot de cocina para que cocine lentamente el guiso a fuego lento, permitiendo que los sabores se mezclen y la carne se ablande. El resultado final es una ternera jugosa y tierna, con una salsa espesa y llena de sabor.
Este plato de ternera guisada se puede servir con acompañamientos como arroz, puré de patatas o pan crujiente, y es perfecto para disfrutar en días fríos o cuando se busca una comida reconfortante. Con la ayuda de los robots de cocina como el Monsieur Cuisine, el Mambo y el Thermomix, preparar este plato clásico se vuelve más fácil y rápido, sin comprometer su sabor y calidad.
www.youtube.com
Cargando...
