Tarta de Queso y Pistacho con Thermomix y José Ángel
Usando como base la mitad de los ingredientes de la receta de “Tarta de queso al estilo la viña” de Cookidoo y añadiéndole una parte de pasta de pistachos…obtenemos una tarta de queso y pistacho que no se parece a ninguna de nuestras tartas de queso anteriores.
Con estas cantidades salen unas 8 raciones y, aunque no lo veis en el vídeo, al final…y aún en caliente…pintamos con un poco de miel o mermelada.
Si no tenéis pasta de pistacho no os preocupéis…podéis moler 100 grde pistachos pelados tostados y usarlos en lugar de la pasta.
Vamos a necesitar:
– 400 gr de queso crema,tipo Philadelphia.
– 100 gr de pasta de pistacho.
– 3 huevos medianos.
– 250 gr de nata 35% de materia grasa.
– 200 gr de azúcar.
– 20 gr de maicena o de harina normal.
– Mielo mermelada para pintar y dar brillo(opcional).
No olvides suscribirte al canal y darme un like si te gusto este video.
También podéis seguirme en Instagram…@jose_angel_reina y en Facebook con el nombre Jose Angel Reina.
Y si quieres más información, una demostracion en videoconferencia, o en persona…contáctame…
Más sobre Tarta de Queso y Pistacho con Thermomix y José Ángel
La tarta de queso es una de las delicias más populares en todo el mundo. Una buena tarta de queso es cremosa, suave y ligeramente dulce. Y esta Tarta de Queso y Pistacho con Thermomix y José Ángel no es la excepción. Es una mezcla exquisita de queso, pistacho y una masa crujiente que se derrite en la boca.
Para empezar, José Ángel nos explica cómo hacer la base de la tarta con galletas y mantequilla. Pero no lo hace de cualquier forma, ¡usa su Thermomix! La máquina es una gran ayuda en la cocina y hace que el trabajo sea mucho más fácil. Después de hacer la base, la coloca en el molde, la presiona bien y la deja en el frigorífico.
Luego, se centra en la preparación del relleno. La mezcla incluye queso crema, azúcar, huevos, pistachos picados y extracto de vainilla. José Ángel mezcla todo cuidadosamente en su Thermomix hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Una vez lista, la vierte en el molde con la base de galletas y luego la hornea en el horno durante unos 40 minutos.
Cuando la tarta de queso y pistacho está lista, José Ángel la saca del horno y la deja enfriar antes de desmoldarla. La tarta tiene una textura suave y cremosa con un sabor a pistacho ligeramente dulce que equilibra perfectamente el sabor del queso crema.
En general, esta receta es muy sencilla y fácil de seguir gracias a la ayuda de la Thermomix y los consejos de José Ángel. ¡Disfruta de esta rica y deliciosa Tarta de Queso y Pistacho con tus amigos y familiares!
www.youtube.com
Cargando...
