TARTA DE QUESO DE CRISTINA PEDROCHE en Monsieur Cuisine | Ingredientes entre dientes
Enlace del molde para horno de 23 cm de diametro: https://www.amazon.es/gp/product/B079QH7W5L/ref=as_li_tl?ie=UTF8&tag=ingrediente01-21&camp=3638&creative=24630&linkCode=as2&creativeASIN=B079QH7W5L&linkId=3362686845d32a96410c752a28073e84 Síguenos en Youtube: https://www.youtube.com/ingredientesentredientes
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– 5 huevos
– 500 gramos de queso crema (podéis usar cualquier marca)
– 250 gramos de nata de repostería (tiene que ser 35% grasa)
– 200 gramos de azúcar
– 100 gramos de queso fresco
– 80 gramos de queso parmesano
– 70 gramos de mantequita (sácala antes del frigorífico para que este ya casi derretida)
– 10 gramos de harina Esta receta es muy fácil, hemos tardado 1 hora y da para 8 raciones. ¡Con todo esto comenzamos! Lo primero de todo es precalentar nuestro horno a 190ºC, mientras nos pondremos a preparar la base de nuestra tarta. Añadimos las galletas al vaso y vamos a triturarlas. Programamos el primer menú que sería: 20 segundos a velocidad 8. Abrimos y limpiamos las paredes del vaso con la ayuda de la espátula. Añadimos la mantequilla y vamos a programar el segundo menú: 2 minutos a 50ºC a velocidad 3. Cuando esté vamos a sacarlo y vamos a incorporarlo en el molde del horno. Nosotros pusimos papel de hornear por la base y untamos todo de mantequilla. Añadimos la galleta con mantequilla y con las manos vamos presionando hasta que quede como os estoy enseñando. Lo metemos en el frigorifico y seguimos! Incorporamos la nata, los huevos, el queso parmesano, el queso fresco, el azúcar y el queso crema. Cerramos y programamos el tercer menú: 2 minutos a velocidad 6. Cuando finalice abrimos e incorporamos la harina y programamos nuestro último menú: 1 minuto a velocidad 5. Ya acabado, como veis, vertemos la mezcla en la base de la tarta que teníamos en el frigo y listo para hornear! El tiempo de horneado va a ir de 35 minutos a 45 minutos a 190ºC. Depende si quieres mas cuajada o menos. Nosotros lo ponemos 40 minutos y queda un punto intermedio. Tenéis que ir vigilando que no se dore demasiado la capa de arriba. Como veis a nosotros se nos paso un pelín 😛 y luego una vez que lo saquemos tiene que templarse y meterlo en el frigorífico 4 horas a que asiente. Ronda de aclaraciones: el molde que hemos usado es de 23 cm. Os dejamos el link de Amazon en la descripción! El resultado final es esta espectacular tarta de queso con un sabor estupendo. Hasta aquí nuestra receta de hoy no sin antes deciros que os suscribáis al canal. Que podéis hablarnos en las redes sociales para aportarnos sugerencias y que os ayudaremos con vuestras dudas y preguntas siempre que podamos! un saludo a todos hasta la siguiente receta y chau chau! 0:00 Ingredientes
0:59 Paso 1
1:19 Paso 2
1:37 Paso 3
2:24 Paso 4
2:42 Paso 5
3:04 Resultado Final
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