Tarta de limón al horno

Ligera, refrescante y picante, esta tarta de limón al horno es un clásico atemporal.

13

Ingredientes

13 ingredientes

  • 1 3/4 tazas de harina común

  • 1/2 taza de harina de almendras (almendras molidas)

  • 1/3 taza de mezcla de glaseado suave Coles

  • 175 g de mantequilla fría picada

  • 2 yemas de huevo

  • 2 cucharadas de agua helada

  • Nata montada, para servir

  • Fresas para servir

  • Relleno de limón

  • 5 huevos, ligeramente batidos

  • 3/4 taza de azúcar en polvo

  • 300 ml de crema doble espesa

  • 2 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada

  • 1/2 taza de jugo de limón (ver nota)

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    4

    Pasos del método

    4 pasos del método

  • Paso 1

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    Ok lo tengo

    (1 3/4 tazas de harina común), harina de almendra (1/2 taza de harina de almendras (almendras molidas)), Formación de hielo azúcar (1/3 taza de mezcla de glaseado suave Coles) mezcla y manteca (175 g de mantequilla fría picada) en un procesador de alimentos. Procese hasta que la mezcla se asemeje a pan rallado fino. Agregar yemas de huevo (2 yemas de huevo) y agua (2 cucharadas de agua helada). Procese hasta que la masa se una. Colocar sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar hasta que quede suave. Forma un disco. Envuelva en plástico. Refrigere por 30 minutos.

  • Paso 2

    Precaliente el horno a 200 ° C / 180 ° C con ventilador. Engrase una lata de flan estriada redonda de base suelta de 4 cm de profundidad y 23,5 cm (base). Extienda la masa entre 2 hojas de papel para hornear hasta que tenga 3 mm de grosor. Forre la lata con la masa. Recorta el exceso. Refrigere por 15 minutos.

  • Paso 3

    Coloque la lata preparada en una bandeja para hornear. Forre la caja de pastelería con papel de hornear. Rellene con pesas de cerámica para pastel o arroz crudo. Hornea por 10 minutos. Retire los pesos o el arroz y el papel de hornear. Hornee por 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Estuche de pastelería fresco. Reduzca la temperatura del horno a 180 ° C / 160 ° C con ventilador.

  • Paso 4

    Hacer un batidor de relleno de limón huevos (5 huevos, ligeramente batidos), azúcar (3/4 taza de azúcar en polvo), crema (Nata montada, para servir), cascara de limon (2 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada) y jugo de limon (1/2 taza de jugo de limón (ver nota)) en un tazón. Deje reposar 5 minutos. Vierta la mezcla en la caja de repostería. Hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que el relleno se haya endurecido. Déjelo enfriar durante 15 minutos. Refrigere durante la noche o hasta que se enfríe. Sirva con batido crema (300 ml de crema doble espesa) y fresas (Fresas para servir).

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    Receta completa en:
    Fuente de la receta www.taste.com.au
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