Taquitos de camarón al chipotle en #thermomix #shorts

Deliciosos taquitos de camarón con chipotle en tortilla de harina preparados en la Thermomix. Una receta deliciosa y súper fácil.

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Los taquitos de camarón al chipotle son una deliciosa y sabrosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Preparados con camarones frescos y aderezados con una exquisita salsa de chipotle, estos taquitos son irresistibles.

La receta comienza con la limpieza y el pelado de los camarones, asegurándonos de eliminar cualquier resto de cáscara o venas. Luego, se marinan en una mezcla de jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta, para potenciar su sabor y darles un toque cítrico.

Mientras los camarones se marinan, preparamos la salsa de chipotle en la Thermomix. Esta salsa se elabora con chiles chipotles adobados, tomates, cebolla, ajo y especias, todo ello molido hasta obtener una textura suave y homogénea. El aroma y el picante del chipotle le darán a los camarones un sabor ahumado y ligeramente picante, que los convertirá en una verdadera delicia.

Después de marinar los camarones y preparar la salsa de chipotle, procedemos a cocinar los camarones en una sartén con un poco de aceite caliente. Los camarones se dorarán rápidamente, adquiriendo un color rosado y una textura tierna y jugosa.

Una vez cocidos los camarones, los mezclamos con la salsa de chipotle y los dejamos reposar unos minutos para que absorban todos los sabores. Mientras tanto, calentamos las tortillas de maíz y las rellenamos con la mezcla de camarones y salsa.

Finalmente, servimos los taquitos de camarón al chipotle en un plato, acompañados de guacamole, salsa de tomate y cilantro picado. El contraste de sabores entre el camarón picante y el frescor del guacamole y el cilantro, hará que cada bocado sea una explosión de sabor en el paladar. Estos taquitos son ideales como aperitivo o como plato principal, y seguro que sorprenderán a todos tus invitados. ¡No te los puedes perder!

Receta completa en: