Recetas de pollo

Los cuartos de pollo al horno con vino blanco son excelentes para servir en una cena especial. Si bien este plato forma parte del menú cotidiano en muchos hogares europeos, puede convertirse en algo muy especial, agregando estratégicamente algunos ingredientes. Uno de ellos es el zumo de limón, con el cual se elabora el exquisito …

Las coxinhas de frango son uno de los aperitivos más emblemáticos de la cocina brasileña. Con su forma característica que recuerda a una pequeña pierna de pollo, estas deliciosas empanadillas son muy populares en las fiestas, reuniones familiares y como bocado callejero en todo Brasil. Si deseas sorprender a tus amigos y familiares con un …

El marinado perfecto para un pollo jugoso se puede hacer fácilmente en casa. Como hoy en día se consume a diario esta carne es importante conocer este tipo de preparación. Ciertamente, esta especie domesticada en las selvas del Sudoeste asiático hace miles de años se destaca entre las más consumidas en el mundo. Esto se …

En verano, cuando el calor aprieta, nada mejor que disfrutar de platos frescos y ligeros que nos ayuden a sobrellevar las altas temperaturas. En el caso de las sopas, no hace falta tomarlas bien calientes en verano, se puede tomar a una temperatura templada, incluso frías. Una opción perfecta para combatir el calor y mantenernos …

Ahora que estamos en primavera y se aproxima el verano, esta receta de ensalada de pollo a la parrilla con piña asada y menta fresca puede ser de suma utilidad, si se quiere preparar un plato original al aire libre, en el lugar donde se estén pasando las vacaciones. Las ensaladas de pollo acompañadas con …

Si eres amante de la gastronomía y te encanta experimentar con nuevos sabores, esta receta de pechuga de pollo con salsa de nata y trufas te va a encantar. La combinación de la suavidad de la nata con el intenso sabor de las trufas hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos. …

Esta receta de pollo al estilo francés con champiñones y vino tinto es una de las preparaciones más tradicionales y populares de la cocina gala, mejor conocida por su nombre en francés: coq au vin. Este “gallo al vino” es tan popular en el país vecino que hasta tiene un día nacional, el 29 de …

Este pollo al pesto de rúcula con tomates secos y queso parmesano es una forma distinta de preparar la pechuga de pollo, y también de hacer un pesto sin utilizar el ingrediente con cuyo sabor y aroma se suele identificar: la albahaca. Los protagonistas de este pesto son los tomates secos y la rúcula, y …

Esta receta de pollo al estilo peruano con ají amarillo y cilantro es una interesante aproximación a una de las culturas culinarias más apasionantes de América y el mundo, a través de la degustación de un plato que no es tan popular o conocido como el ceviche, pero que seguramente se consume en Perú con …

Las alitas de pollo picantes estilo coreano son una de las formas más adictivas de disfrutar esta parte del pollo que, por lo general, es bastante menospreciada, y que, sin embargo, ha pasado a ocupar un lugar destacado en el mundo altamente competitivo de la cocina fast food, colocándose al mismo nivel que las hamburguesas …

El pollo al curry es un plato exótico y delicioso que combina sabores intensos y especiados con la suavidad de la carne de pollo. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta utilizando una freidora de aire, lo que te permitirá disfrutar de un pollo al curry más saludable y con un acabado …