Recetas con sazón
Recetas con sazón
Cuando el horno está a 200 °C y la mezcla de huevos con almendras y kirsch empieza a dorarse sobre las cerezas, la cocina huele a algo que cuesta describir pero que hace que todo el mundo pregunte qué estás cocinando. Ese gratinado de cerezas al kirsch es lo que estás haciendo: un postre de …
El fondue de queso es de esas cenas que cambian la cara a un sábado cualquiera. Pones la caquelon en el centro de la mesa, sale ese vapor con olor a vino caliente y a gruyer fundiéndose con el ajo del fondo y, sin darte cuenta, la conversación baja medio tono y todo el mundo …
Abrir la nevera en un día de calor y encontrar una fuente con sandía al aguardiente de cerezas bien fría, con el olor afrutado del kirsch escapándose en cuanto levantas el papel film, es uno de esos pequeños gozos de verano que no pide demasiado esfuerzo. La sandía suelta su jugo rosado, el aguardiente la …