Ingredientes: 100 de aceite de oliva 350 g de cebolla cortada en juliana 3 dientes de ajos 1 zanahoria en rodajas 3 hojas de laurel 2 cucharadas de pimienta en grano 150 de vinagre 150 de vino blanco 100 de agua sal al gusto 500 g de bonito en un trozo sin piel ni espinas …
