Recetas con sazón
Recetas con sazón
Pollo empanado con queso parmesano rallado. Así de simple la idea y así de diferente al resultado. La corteza queda más crujiente que con pan rallado solo, con ese punto ácido y salado del parmesano que cambia completamente el sabor. Y la vinagreta de limón por encima termina de levantar el plato. Esta receta me …
Las perdices con leche son uno de esos platos que llevan en las mesas españolas más tiempo del que cualquiera puede recordar. La leche suaviza la carne de caza, que sin ese ingrediente puede quedar dura y con un sabor muy intenso, y junto con el tocino y la cebolla crea una salsa blanca y …