Softe BUTTERHÖRNCHEN aus meiner Kindheit 🥐👧🏼 – Thermomix® TM5/TM6/TM7

Heute gibt es super soft Butterhörnchen aus meiner Kindheit 😊 aus dem Thermomix® !

Viel Spaß beim Nachbacken !

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Rezept :

Zutaten für 16 Stück :

100g Milch

80g Zucker

1 Pck. Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe

600g Weizenmehl Type 405

1/2 Tl. Salz

4 Eier

180g weiche Butter in Stücken

1 Ei & etwas Milch, verquirlt

Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min / 37° / Stufe 2 erwärmen.

Mehl, Eier und Salt hinzufügen und 2 Min / Teigstufe kneten.

Warme Butte dazu geben und 8 Min / Teigstufe kneten.

Teig in eine eingeölte Schüssel füllen, Deckel verschließen und 30 Min gehen lassen.

Danach Teig rund ausrollen und in 16 «Kuchenstücke» schneiden.

Jedes Teigstück nochmal etwas dünner ausrollen und anschließend von der breiten Seite zur Spitze aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

Geformte Hörnchen weitere 30 Min gehen lassen und gegen Ender der Gehzeit den Backofen auf 180° O/U vorheizen.

Danach die Hörnchen mit der Ei-Milch-Mischung einpinseln und

bei 180° O/U 15 – 20 Min abbacken (ich habe die Bleche nacheinander abgebacken).

Butterhörnchen aus dem Ofen holen, etwas abkühlen lassen und genießen.

Guten Appetit !

Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !

Eure Sandra ❤️

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Más sobre Softe BUTTERHÖRNCHEN aus meiner Kindheit 🥐👧🏼 – Thermomix® TM5/TM6/TM7

Softe BUTTERHÖRNCHEN aus meiner Kindheit 🥐👧🏼

Butterhörnchen sind ein köstliches Gebäck, das mich an meine Kindheit erinnert. Mit diesem Rezept kannst du sie ganz einfach selbst zubereiten, und zwar mit dem Thermomix® TM5/TM6/TM7.

Ingredientes para Softe BUTTERHÖRNCHEN aus meiner Kindheit 🥐👧🏼

• 100g Milch
• 80g Zucker
• 1 Pck. Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe
• 600g Weizenmehl Type 405
• 1/2 Tl. Salz
• 4 Eier
• 180g weiche Butter in Stücken
• 1 Ei & etwas Milch, verquirlt

Instrucciones para Softe BUTTERHÖRNCHEN aus meiner Kindheit 🥐👧🏼

1. Milch, Hefe y Azúcar en el vaso y calentar 2 Min / 37° / Velocidad 2.
2. Añadir Harina, Huevos y Sal y amasar 2 Min / Velocidad de amasado.
3. Agregar la Mantequilla suave y amasar 8 Min / Velocidad de amasado.
4. Poner la masa en un bol engrasado, cubrir y dejar reposar 30 Min.
5. Extender la masa y cortar en 16 triángulos.
6. Enrollar cada triángulo y colocar en una bandeja de horno.
7. Dejar reposar los croissants formados durante 30 Min y precalentar el horno a 180°C.
8. Pintar los croissants con la mezcla de huevo y leche y hornear a 180°C durante 15-20 Min.
9. Sacar los Butterhörnchen del horno, dejar enfriar un poco y disfrutar.

Receta completa en:
www.youtube.com