Salsa especial para hamburguesas | RecetaTin Eats

Una gran salsa de hamburguesa casera es una victoria fácil para elevar una hamburguesa grande y jugosa de mmm a ¡Santa mierda, esto es tan bueno! Y cuando una receta de salsa para hamburguesas es así de fácil y mucho mejor, nadie tiene excusa para recurrir a esas botellas comprimibles que venden en los supermercados…

Tengo dos recetas de salsa para hamburguesas: una tipo chutney de tomate (25 minutos en la estufa) y esta cremosa (mezcla de 20 segundos). Entiendes por qué este es tan popular en mis círculos. 😂

Salsa de hamburguesa secreta Copycat Heinz

Esta salsa para hamburguesas es una imitación de la salsa para hamburguesas Heinz Secret. Excepto que el suyo incluye reguladores de acidez (260, 330), estabilizadores (412, 415, contiene trazas de soja) y conservantes (202, 224), por nombrar algunos de los ingredientes más tentadores en la etiqueta.

Esta receta de salsa de hamburguesa no. 🙂

Incluso usando mayonesa comprada en la tienda, que lo he hecho aquí. (¡Realmente necesito poner una receta de mayonesa en mi sitio web, ¿no?!).

Ingredientes en salsa de hamburguesa casera

Esto es lo que necesitas para hacer esta salsa para hamburguesas.

• pepinillos dulces – Estos son pepinillos que son (¡como el nombre puede revelar!) Dulces y picantes en lugar de solo picantes. Sustituto con cualquier pepinillo / pepino en escabeche funcionará bien aquí, dulce es lo que buscas si quieres replicar las salsas de hamburguesa compradas en la tienda.

• Jugo de tarro de pepinillos – Usaremos algunos de los jugos de encurtido para darle sabor y sabor a nuestra salsa. Buen truco!

• Mayonesa – Me gusta usar mayonesa de huevo entero para un sabor más suave y redondo. Hellmans y S&W son dos marcas populares aquí en Australia. La mayonesa japonesa Kewpie también es excelente, aunque más cara. Sustituto con cualquier mayonesa ordinaria que también funciona bien, pero el sabor es un poco más intenso y dulce.

• mostaza amarilla americana – Lo que buscamos es ese material amarillo artificialmente brillante que agrega sabor y calidez de color a la salsa. ¡No debe confundirse con la mostaza inglesa caliente que es del mismo color pero muy picante! Sustituto con cualquier mostaza suave.

• vinagre de vino blanco – El sabor en la salsa. Sustituto con vinagre de sidra de manzana. Si solo tiene vinagre blanco común, reduzca en aproximadamente 1/3.

• Azucar blanca – Para añadir dulzura a la salsa. Solo uso blanco, pero el marrón también funcionará bien.

• Especias – pimentón (hace la salsa un poco rosada), cebolla en polvo y ajo granulado (sustituir con polvo). La cebolla y el ajo en polvo se pueden sustituir con más del otro.

Cómo hacer salsa especial para hamburguesas

Es muy técnico…. volcar y mezclar. 😂 Necesitamos más recetas como esta!!!

Usando la salsa de hamburguesa, ¡duplica!

Nací con el instinto de duplicar: salsa en la tapa inferior y untada en la tapa superior o rociada sobre la pila de hamburguesas apiladas en el panecillo. No puedo imaginar simplemente untarlo en la tapa o la base del bollo, ¿me equivoco?

Sé que sabes cómo mezclar un montón de ingredientes, pero de todos modos hice un pequeño video instructivo para ti. Principalmente como una excusa para presumir de lo buenas que son las hamburguesas cuando se salsa casera.

¡Espero que le des una oportunidad a esto algún día! Déjame saber en los comentarios a continuación si lo haces. – Nagi x

PD: y si quieres una hamburguesa con queso para untar esto, solo dirígete aquí.

Mira cómo hacerlo

vida de bulldozer

Un paseo típico de la tarde: desaparece en la distancia y luego uso el zoom máximo en mi teléfono para localizarlo (sí, está orinando). 😂