SALSA BOLOÑESA 🧑🍳😋CON THERMOMIX 7!!
Salsa boloñesa en Thermomix®️ TM7
Clásica, casera y llena de sabor. Así es esta salsa boloñesa cocinada a la perfección con la Thermomix®️ TM7. Ideal para tus pastas, lasañas o lo que se te antoje.
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Ingredientes:
30 g de apio
en trozos
70 g de zanahoria
en trozos
1 cebolla
en cuartos
50 g de aceite de oliva
500 g de carne picada ternera o mixta
70 g de vino tinto
1 cta de tomate concentrado (opcional)
400 g de tomate triturado en conserva
1 hoja de laurel seca Sal
Pimienta molida
Nuez moscada molida
Preparación:
Ponga en el vaso el apio, la zanahoria, la cebolla, la albahaca y el aceite de oliva. Trocee 5 seg/vel 5. Sofría 5 min/120°C/vel 1.
Incorpore la carne, mezcle con la espátula para que no quede en un bloque, y rehogue 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara
Añada el vino tinto y evapore 2 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
Agregue el tomate concentrado, el tomate triturado, el laurel, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programe 30 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva directamente con pasta o utilícela para rellenar verduras (calabacines, berenjenas, lasaña, etc.).
Cocina sin complicaciones, con sabor italiano de verdad.
Súper fácil, súper rica. ¡Dale al play y guarda esta receta!
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SALSA BOLOÑESA CON THERMOMIX 7!!
Una deliciosa salsa boloñesa casera y llena de sabor, perfecta para tus pastas o lasañas.
Ingredientes para SALSA BOLOÑESA CON THERMOMIX 7!!
- 30 g de apio en trozos
- 70 g de zanahoria en trozos
- 1 cebolla en cuartos
- 50 g de aceite de oliva
- 500 g de carne picada ternera o mixta
- 70 g de vino tinto
- 1 cta de tomate concentrado (opcional)
- 400 g de tomate triturado en conserva
- 1 hoja de laurel seca
- Sal
- Pimienta molida
- Nuez moscada molida
Instrucciones para SALSA BOLOÑESA CON THERMOMIX 7!!
Ponga en el vaso el apio, la zanahoria, la cebolla, la albahaca y el aceite de oliva. Trocee 5 seg/vel 5. Sofría 5 min/120°C/vel 1. Incorpore la carne, mezcle con la espátula para que no quede en un bloque, y rehogue 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Añada el vino tinto y evapore 2 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Agregue el tomate concentrado, el tomate triturado, el laurel, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programe 30 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva directamente con pasta o utilícela para rellenar verduras (calabacines, berenjenas, lasaña, etc.).
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