Salpicón de marisco con Thermomix Receta De Justa
Una receta muy socorrida que se realiza en un pis pas!
Más sobre Salpicón de marisco con Thermomix Receta De Justa
El salpicón de marisco es un plato muy popular en la gastronomía española, especialmente en la época de verano, cuando se busca algo fresco y ligero para comer. En esta receta de Justa, se utiliza la Thermomix para preparar de manera muy sencilla y rápida un delicioso salpicón de marisco.
Para empezar, se pelan y se cortan en trozos pequeños distintos tipos de marisco: gambas, langostinos, mejillones y pulpo. El siguiente paso es cocerlos en agua con sal durante unos minutos, hasta que estén bien hechos pero no demasiado cocidos.
Una vez que el marisco está listo, se escurre y se reserva en un bol. Por otro lado, se corta en trozos pequeños una cebolla, un pimiento verde y un pimiento rojo. Todo ello se añade al bol con el marisco y se mezcla bien.
Luego se prepara una vinagreta con aceite de oliva, vinagre de Jerez, sal y pimienta. Esta vinagreta se vierte sobre la mezcla de marisco y verduras, y se deja reposar en la nevera durante al menos una hora. De esta manera, los sabores se mezclarán y el salpicón estará más delicioso.
Una vez que se ha reposado en la nevera, se sirve en copas individuales y se decora con una ramita de perejil fresco. El resultado es un salpicón de marisco fresco y sabroso, perfecto para disfrutar en una cena de verano en la terraza con amigos y familiares. ¡Buen provecho!
www.youtube.com
Cargando...
