Salmonetes en sartén y en freidora de aire, comparativa #freidoradeaire #recetas
Te enseño lo bien que quedan unos salmonetes fritos en la sartén, y otros en la freidora de aire, y te dejo el enlace a la receta donde los preparo de las dos maneras para que puedas comparar, en mi canal de cocina @CovalPlato
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En esta comparativa de recetas, vamos a explorar dos formas diferentes de cocinar salmonetes: en sartén y en freidora de aire. Ambas opciones prometen un resultado delicioso y crujiente, pero ¿cuál es la mejor?
Comencemos con la versión en sartén. Para preparar los salmonetes de esta manera, necesitarás una sartén antiadherente grande y una pequeña cantidad de aceite. Primero, sazona los salmonetes con sal y pimienta al gusto. Luego, calienta la sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite. Coloca los salmonetes en la sartén y cocínalos durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes. El resultado es un pescado jugoso por dentro y con una textura exterior perfectamente crujiente.
Por otro lado, tenemos la opción de cocinar los salmonetes en una freidora de aire. Este método promete un resultado igualmente crujiente pero con menos grasa. Para esto, necesitarás una freidora de aire y los salmonetes sazonados con sal y pimienta. Prende la freidora de aire y ajusta la temperatura a 200°C. Coloca los salmonetes en la canasta de la freidora y cocina durante aproximadamente 10-12 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo de cocción. El resultado es un pescado dorado y crujiente, sin la necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite.
En conclusión, tanto la versión en sartén como la de la freidora de aire son excelentes opciones para cocinar salmonetes. La versión en sartén ofrece un sabor más tradicional y permite un mayor control sobre el dorado y la textura. Por otro lado, la freidora de aire ofrece una opción más saludable, manteniendo el sabor y la textura crujiente. En última instancia, la elección dependerá de tus preferencias personales y de los equipos que tengas a tu disposición. ¡Prueba ambas opciones y decide cuál es tu favorita!
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