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El salmón en papillote es una receta que consiste en cocinar el salmón junto a algunas verduras en una bolsa de papel o foil, donde se crea una especie de paquete en el que se concentran los alimentos, lo que permite que toda la humedad y los sabores se mantengan dentro, dando como resultado una comida jugosa y llena de sabor.
Para cocinar esta deliciosa receta, se puede utilizar la Freidora de Aire Short, una herramienta de cocina moderna que permite cocinar de manera saludable y rápida. Con su tecnología de circulación de aire caliente, se cocina el salmón en papillote sin necesidad de añadir aceite adicional, lo que reduce la cantidad de grasa consumida en la comida.
Para preparar esta receta, se pueden utilizar diferentes verduras, como zanahoria, cebolla, pimiento y calabacín, que se deben cortar en tiras finas. Una vez que se tienen las verduras listas, se pueden colocar encima del filete de salmón previamente sazonado con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Luego, se cierra la bolsa formando un paquete y se coloca en la Freidora de Aire Short. Después de solo 15 minutos a 180 grados, el salmón y las verduras estarán cocidas a la perfección.
Una vez que se retira el paquete de la freidora, se puede abrir cuidadosamente para liberar el vapor y degustar el delicioso aroma que se desprende. Este plato es perfecto para una cena rápida y saludable y es una excelente manera de incorporar más pescado y verduras a nuestra dieta.
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