Kaum zu glauben, aber wahr: Das Einfache Haferflocken-Vitalbrot aus dem Monsieur Cuisine kommt komplett ohne Mehl aus! 🥕🌾 Karotten, Skyr und Haferflocken machen es herrlich saftig, ganz ohne klassischen Teig. Ich mache immer gleich ein ganzes Brot, dann hab ich die ganze Woche über etwas zum Frühstück da. Am liebsten schneide ich mir gleich ein paar Scheiben ab und friere den Rest ein, so hab ich immer etwas Frisches zur Hand. 😍 Hast du schon mal Brot im Monsi gebacken? Schreibe es mir gerne in die Kommentare!👇 ❗️40 % Rabatt sichern im Summer Sale! ☀️ Mit dem Code 26SUMMER40 holst du dir den ZauberMix Club mit 10.000+ gelingsicheren Ideen für deinen Monsieur Cuisine.
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Einfaches Haferflocken-Vitalbrot Zutaten für 1 Brot à 14 Stücke:
150 g Karotten, in Stücken
500 g Skyr
225 g zarte Haferflocken
225 g kernige Haferflocken, zzgl. einige zum Bestreuen
3 Eier
30 g Körner (z. B. Kürbis- oder Sonnenblumenkerne)
1 Pck. Backpulver
1 TL Salz Außerdem:
Kastenform (30 cm Länge) Zubereitung:
1️⃣ Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Form mit Backpapier belegen. Karotten in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Die restlichen Zutaten zugeben und 2 Min. | Teigmodus kneten.
2️⃣ Teig in die Kastenform geben, mit Haferflocken bestreuen und ca. 1 Std. backen. Herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
