GRISINIS, PALITOS DE PAN O COLINES | RECETAS PANADERÍA THERMOMIX | #mamalocayoutube #grisinis

Hoy os traigo una receta que me habéis pedido muchas veces por instagram a raíz de compartir esta delicia con vosotros por stories en muchas de mis cenas.

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Los grisinis, palitos de pan o colines son una deliciosa opción para acompañar cualquier comida o simplemente disfrutar como aperitivo. Su nombre deriva de la palabra italiana “grissino”, que significa “pequeño grano”. Estos palitos de pan son originarios de Turín, Italia, y se han vuelto muy populares en todo el mundo debido a su sabor crujiente y versatilidad en la cocina.

La receta de los grisinis es muy sencilla y se puede preparar utilizando la Thermomix, un robot de cocina muy útil para amasar y mezclar los ingredientes de manera rápida y eficiente. La base de esta receta es una masa hecha con harina, agua, levadura, aceite de oliva y sal. Una vez que la masa está lista, se amasa y se divide en pequeñas porciones que se estiran y se enrollan para formar los palitos de pan.

Para darle un toque especial a los grisinis, se pueden añadir diferentes ingredientes a la masa, como queso parmesano rallado, hierbas aromáticas, semillas de sésamo, ajonjolí o incluso trocitos de jamón o bacon. Estos ingredientes le dan un sabor adicional a los palitos de pan y los hacen aún más irresistibles.

Una vez que los grisinis están formados, se hornean en el horno a una temperatura alta hasta que estén dorados y crujientes. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de los palitos de pan, pero en general, suelen estar listos en unos 15-20 minutos.

Los grisinis son perfectos para acompañar una tabla de quesos y embutidos, untar con patés o salsas, o simplemente disfrutar solos como snack. También se pueden servir en reuniones o fiestas como aperitivo, ya que son muy fáciles de comer y siempre son un éxito entre los invitados.

En resumen, los grisinis, palitos de pan o colines son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Su sabor crujiente, variedad de sabores y versatilidad en la cocina los hacen una opción muy popular entre los amantes de la gastronomía. Así que no dudes en probar esta receta de panadería con Thermomix y sorprender a tus seres queridos con unos deliciosos grisinis caseros.

Receta completa en: