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Rosquillas de anís

Ingredientes Para 20 rosquillas

Masa

100 g de azúcar

5 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)

50 g de aceite de girasol (y un poco más para engrasar)

1 huevo

1 yema de huevo

25 g de licor de anís

260 g de harina de repostería

½ sobre de levadura química en polvo

1 pellizco de sal

Fritura

250 g de aceite para freír

50 g de azúcar

Preparación

Masa

1

Ponga en el vaso el azúcar y la piel de limón y pulverice 30 seg/vel 10.

Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y añada el aceite de girasol, el huevo, la yema de huevo y el licor de anís. Mezcle 10 seg/vel 4.

Añada 130 g de harina, la levadura y la sal y mezcle 8 seg/vel 6.

Incorpore 130 g de harina y mezcle 15 seg/ vel 6. Retire del vaso a un bol previamente

untado con aceite.

Fritura

Caliente el aceite a fuego medio en una sartén honda para freír. Con las manos untadas en aceite, forme bolas (10-12 g) del tamaño de una nuez. Únalas de dos en dos y presione en el centro con el dedo para formar las rosquillas abriéndolas un poco. Vaya friéndolas en el aceite caliente.

Escúrralas sobre papel de cocina y rebócelas en el azúcar. Deje enfriar y sirva o conserve en un recipiente hermético. #amigosfoodieinsta #comilonessinparar #vuestrosfoodies #vuestrosfoodies #lokosfoodies #thermomix #recetasconthermomix #rosquillascaseras #rosquillas #postresconthermomix #postres

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Rosquillas de anís

Deliciosas rosquillas de anís perfectas para compartir en cualquier ocasión.

Ingredientes para Rosquillas de anís

  • 100 g de azúcar

  • 5 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)

  • 50 g de aceite de girasol (y un poco más para engrasar)

  • 1 huevo

  • 1 yema de huevo

  • 25 g de licor de anís

  • 260 g de harina de repostería

  • ½ sobre de levadura química en polvo

  • 1 pellizco de sal

  • 250 g de aceite para freír

  • 50 g de azúcar

Instrucciones para Rosquillas de anís

1. Ponga en el vaso el azúcar y la piel de limón y pulverice 30 seg/vel 10.

2. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y añada el aceite de girasol, el huevo, la yema de huevo y el licor de anís. Mezcle 10 seg/vel 4.

3. Añada 130 g de harina, la levadura y la sal y mezcle 8 seg/vel 6.

4. Incorpore 130 g de harina y mezcle 15 seg/ vel 6. Retire del vaso a un bol previamente untado con aceite.

5. Caliente el aceite a fuego medio en una sartén honda para freír. Con las manos untadas en aceite, forme bolas (10-12 g) del tamaño de una nuez. Únalas de dos en dos y presione en el centro con el dedo para formar las rosquillas abriéndolas un poco. Vaya friéndolas en el aceite caliente.

6. Escúrralas sobre papel de cocina y rebócelas en el azúcar. Deje enfriar y sirva o conserve en un recipiente hermético.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com