Roscón de Reyes con Thermomix/ receta realizada por Justa Molina #justamolina #CocinandoconJusta
Después de tantos talleres como he dado, por fin ha llegado el momento de poder realizar el típico Roscón de Reyes, así que no …
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El Roscón de Reyes es quizás uno de los postres más tradicionales y esperados en los hogares españoles durante la celebración del Día de Reyes Magos, el 6 de enero. Se trata de un pan dulce con forma circular y agujero en el centro, que se adorna con frutas escarchadas y azúcar. La receta del Roscón de Reyes tiene sus orígenes en la Edad Media, aunque ha ido evolucionando con el paso del tiempo.
En la era de la tecnología y los robots de cocina, la Thermomix se ha convertido en una aliada imprescindible en la cocina. Justa Molina, una conocida cocinera y prescriptora de Thermomix, ha compartido su receta del Roscón de Reyes utilizando este aparato tecnológico. Su receta es fácil de seguir y garantiza un resultado perfecto, incluso para aquellos que no tienen experiencia en la repostería.
La receta de Justa Molina empieza por la elaboración de la masa madre que le dará al roscón su característico sabor. Después se elabora la masa principal, que incorpora los ingredientes como la harina, la leche y la mantequilla, entre otros. Es importante amasar la masa correctamente y dejarla reposar durante varias horas para que se desarrolle el gluten y el sabor de todos los ingredientes. Justa nos da algunos consejos para conseguir que la masa quede esponjosa y suave al paladar.
Una vez que la masa está lista, se le da forma al roscón y se coloca en una bandeja de horno. Es importante decorar el roscón con frutas escarchadas y azúcar antes de hornearlo para que tenga ese aspecto tan propio del Roscón de Reyes. Después de unos minutos de horneado, el roscón está listo para ser disfrutado en familia. La receta de Justa Molina es una forma fácil y práctica de hacer un delicioso Roscón de Reyes en casa con la ayuda de la Thermomix.
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