Restaurant Style Hariyali Chicken Tikka 🌿 | Air Fryer Recipe

Looking for a healthy, high-protein chicken recipe that actually stays juicy?

This Air Fryer Hariyali Chicken tikka is packed with fresh green herbs, rich spices, and zero guilt. Perfect for a quick weeknight dinner, meal prep, or a healthy party snack!

👇 EXACT MEASUREMENTS BELOW 👇

The Green Marinade:

Coriander leaves – 1 cup

Mint leaves – 1/2 cup

Garlic cloves – 12 pods

Ginger – 1/2 inch

Cashew nuts – 12 pods

Fried onions – 1/2 cup

Green chilies – 4

Hung curd – 3 tbsp

Lemon juice – 2 tbsp

The Spice Mix:

Dry Kasuri methi – 1 tbsp

Cardamom powder – 1/4 tsp

Jeera powder – 1/2 tsp

Garam masala – 1 tsp

Chaat masala – 1/2 tsp

Pepper powder – 1 tsp

Salt to taste

Protein:

Chicken Thighs – 500g (Cut into bite-sized pieces)

Method:

1 Blend all marinade ingredients to a coarse paste (do not add water!).

2 Coat the chicken thighs and marinate for minimum of 2 hours in the refrigerator.

3 Arrange in a single layer in your air fryer.

4 Air fry at 180°C for 18 minutes, flipping the pieces halfway through at the 10-minute mark for an even, beautiful char.

5 Sprinkle extra chaat masala, sqeeze lemon and enjoy hot!

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Pollo Hariyali Tikka Estilo Restaurante 🌿 | Receta de Air Fryer

Una deliciosa receta de pollo Hariyali Tikka estilo restaurante, perfecta para una cena rápida entre semana, preparación de comidas o un saludable aperitivo para fiestas.

Ingredientes para Pollo Hariyali Tikka Estilo Restaurante

  • 1 taza de hojas de cilantro

  • 1/2 taza de hojas de menta

  • 12 dientes de ajo

  • 1/2 pulgada de jengibre

  • 12 almendras

  • 1/2 taza de cebollas fritas

  • 4 chiles verdes

  • 3 cucharadas de yogur colado

  • 2 cucharadas de jugo de limón

  • 1 cucharada de hojas secas de fenogreco

  • 1/4 cucharadita de polvo de cardamomo

  • 1/2 cucharadita de comino en polvo

  • 1 cucharadita de garam masala

  • 1/2 cucharadita de masala chaat

  • 1 cucharadita de pimienta en polvo

  • Sal al gusto

  • 500g de muslos de pollo (cortados en trozos pequeños)

Instrucciones para Pollo Hariyali Tikka Estilo Restaurante

  1. Mezcla todos los ingredientes de la marinada en una pasta gruesa (¡no agregues agua!)

  2. Recubre los muslos de pollo y marina durante al menos 2 horas en el refrigerador.

  3. Coloca en una sola capa en tu air fryer.

  4. Cocina al aire a 180°C durante 18 minutos, volteando las piezas a la mitad en el minuto 10 para lograr un dorado uniforme y hermoso.

  5. Espolvorea masala chaat extra, exprime limón y disfruta caliente.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com