Recetas para una cena vegetariana en poco tiempo

¿Estás buscando ideas para una cena vegetariana? Tenemos algunas recetas increíbles para ti que te van a encantar y con la que podrás sorprender a tus seres queridos. ¿Con cuál de estas recetas para una cena vegetariana te quedas?

Recetas para una cena vegetariana

Ensalada de quinoa y verduras asadas

Para hacerla, primero debes cocinar la quinoa según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, corta verduras como pimientos, cebolla y berenjena en cubos y cocínalos en el horno a 400 grados durante unos 25 minutos. Mezcla la quinoa cocida con las verduras asadas y agrega una vinagreta de limón y hierbas frescas.

Pasta con salsa de brócoli y nueces

Otra opción para tu cena vegetariana es una pasta con salsa de brócoli y nueces. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y mientras tanto, cocina el brócoli en una sartén con ajo y nueces picadas. Agrega la pasta a la sartén y mezcla con la salsa de brócoli y nueces. Para darle un toque adicional, agrega un poco de queso rallado por encima antes de servir.

Curry de garbanzos y verduras

Para una cena vegetariana, no puedes perderte nuestra receta de curry de garbanzos y verduras. Calienta una cucharada de aceite en una sartén y añade cebolla, jengibre y ajo picado. Agrega luego garbanzos cocidos, verduras como zanahorias y brócoli y especias de curry. Sirve con arroz cocido y disfruta de una deliciosa cena vegetariana.

Recetas para una cena vegetariana

Lasaña de verduras

Una receta popular es la de lasaña de verduras, la cual es fácil de preparar y es una opción deliciosa. Para hacerla, primero debes cortar verduras como pimientos, berenjena y calabacín en lonchas finas. Cocina las verduras en una sartén con un poco de aceite de oliva. Mientras tanto, prepara una salsa de tomate casera o utiliza una de compra ya hecha. Mezcla la salsa con un poco de queso ricotta y esparce una capa sobre las lonchas de las verduras. Repite el proceso con las lonchas de verduras y la salsa hasta que la bandeja esté llena. Finalmente, espolvorea queso rallado por encima y hornea durante 30 minutos a 375 grados. ¿Qué te parece esta receta para una cena vegetariana?

Lentejas con arroz

Otra opción para tu cena vegetariana es el plato de lentejas con arroz. Para hacerlo, cocina las lentejas según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, cocina el arroz según las instrucciones. Agrega las lentejas cocidas al arroz y mezcla con especias como comino, cilantro y una pizca de cayena. Sirve con un poco de yogur y lima exprimida.

Torta de verduras

Te proponemos una receta de torta de verduras. Para hacerla, precalienta el horno a 375 grados. Mientras tanto, ralla zanahorias, calabacín y papa y cocina en una sartén con un poco de aceite de oliva. Mezcla en un bol los vegetales cocidos con huevos, harina, queso rallado y especias de tu preferencia. Vierte la mezcla en una bandeja para hornear previamente engrasada. Hornea durante 35-40 minutos. Sirve caliente con una ensalada verde. ¿Qué te parece esta receta para una cena vegetariana?

Tacos de coliflor

Para hacerlos, corta una coliflor en trozos pequeños y mézclala con especias como cumin, ajo en polvo y chile. Cocina en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorada y cocida. Sirve en tortillas de maíz con ingredientes como aguacate, pico de gallo y queso rallado. ¿Qué te parece esta receta para una cena vegetariana?

Recetas para una cena vegetariana

Pizza de verduras

Otra idea para una cena vegetariana es una pizza de verduras. Puedes hacer tu propia masa o comprarla ya preparada. Luego, simplemente añade tus verduras preferidas, como champiñones, pimientos, cebolla y tomate. No olvides espolvorear queso rallado por encima antes de meterla al horno. ¿Qué te parece esta receta para una cena vegetariana?

Sopa de verduras

Para una cena vegetariana ligera, una sopa de verduras es la opción perfecta. Puedes utilizar cualquier tipo de verdura que tengas en casa, como zanahorias, apio, cebolla y papas. Añade un poco de caldo vegetal y hierbas frescas para darle sabor. ¿Qué te parece esta receta para una cena vegetariana?

Curry de lentejas

Este es un plato muy popular en la cocina india y es fácil de hacer en casa. Puedes cocinar lentejas en una mezcla de especias, como cúrcuma, comino, cilantro y jengibre. Sirve con arroz basmati para una cena completa.

Tacos de garbanzos

Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales y son muy versátiles en la cocina. Puedes cocinarlos con especias, como cumin, chili y ajo, y utilizarlos para hacer tacos con tortillas de maíz y una variedad de toppings, como guacamole, queso rallado y salsa. ¿Qué te parece esta receta para una cena vegetariana?

Risotto de setas

El arroz es otro ingrediente básico en la cocina vegetariana, y el risotto es una forma deliciosa de prepararlo. Puedes usar setas, como shiitake o champiñones, para darle sabor y textura. Añade un poco de queso rallado y hierbas frescas para finalizar.

Recetas para una cena vegetariana

Crema de calabaza

La calabaza es una verdura versátil y nutritiva que se puede utilizar para hacer una variedad de platos de cara a una cena vegetariana estupenda. Una opción para una cena vegetariana es una crema de calabaza con especias como canela, jengibre y nuez moscada. Sirve con un poco de crema de leche o yogur para darle un toque cremoso.

Falafel

Los falafel son una deliciosa opción para una cena vegetariana, son bolitas de garbanzo y cebolla y se fríen. Puedes servirlos con hummus o yogur y una ensalada de verduras. ¿Qué te parece esta receta?

Con estas recetas, tu cena vegetariana será un éxito garantizado. No importa si estás buscando algo ligero o una opción más sustanciosa, estas recetas te ayudarán a preparar una cena deliciosa y llena de nutrientes. ¡A disfrutar tu cena vegetariana!

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Receta completa en:
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