Recetas de Nochevieja fáciles y elegantes para sorprender a tus invitados
¡El momento de despedir el año está a la vuelta de la esquina y qué mejor manera de hacerlo que con una mesa repleta de sabores extraordinarios! Este año, te propongo exitosas recetas de Nochevieja fáciles y elegantes que no solo te sorprenderán a ti, sino que también cautivarán a tus invitados. Prepárate para una celebración culinaria única.
Recetas de Nochevieja fáciles: Salmón gratinado con salsa de cítricos y eneldo
Ingredientes
- Filetes de salmón (calcula aproximadamente 150 g por persona)
- Jugo de 2 limones
- Jugo de 1 naranja
- Ralladura de 1 limón
- Ralladura de 1 naranja
- Eneldo fresco (al gusto)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Miel (opcional, para un toque de dulzura)
Instrucciones
Salsa de Cítricos:
En un tazón, mezcla el jugo de limón, el jugo de naranja, y ralla un poco de limón y naranja. Luego, agrégale eneldo fresco bien picado. No te preocupes por las medidas exactas, ¡confía en tu gusto! Si te provoca un toque dulce, puedes echar una cucharadita de miel. Remueve todo con alegría y déjalo a un lado.
Salmón al Rescate:
Para continuar con la receta precalienta el horno a 200°C. Luego pon los filetes de salmón en una bandeja para horno untada con aceite de oliva. Haz que se sientan deliciososo sazonándolos con sal y pimienta.
Momento de Brillar en el Horno:
Vierte la salsa de cítricos sobre los filetes de salmón. Queremos que cada bocado sea una fiesta, así que asegúrate de que estén bien cubiertos. A continuación, deja que el horno haga su magia durante unos 15-20 minutos a 200ºC, o hasta que el salmón esté en su punto y la parte de arriba se vea doradita. Si quieres un dorado extra, sácalo del horno y déjalo bajo el grill unos minutos al final.
En la Pasarela del Plato:
Cuando el salmón esté listo, sácalo del horno con cuidado. ¡Ahora es el momento de los toques finales! Dale un toque artístico con algunas ramitas frescas de eneldo y algunas rodajas de limón o naranja si te sientes creativo. ¡Listo para impresionar!
Ahí lo tienes, ¡esta receta de Nochevieja fácil y deliciosa será un verdadero festín! ¡Disfruta cada bocado y celebra con alegría!
Brochetas de Pollo Teriyaki con Piña
Ingredientes
- Pechugas de pollo, cortadas en dados
- Rodajas de piña fresca
- Salsa teriyaki (comprada o casera)
- Pimientos de colores, cortados en trozos
- Champiñones, limpios y enteros
- Aceite de sésamo
- Semillas de sésamo tostado (opcional, para decorar)
Instrucciones
Marinado:
Para comenzar esta receta de Nochevieja, deja que los dados de pollo se sumerjan en la deliciosa salsa teriyaki (casera o comprada), permitiendo que absorban todos esos sabores durante al menos 30 minutos. Mientras tanto, prepara el resto de los ingredientes para esta celebración culinaria.
Arma las Brochetas:
Cuando los dados de pollo se hayan marinado, en su baño de sabor, es hora de armar las brochetas. Ensarta cada trocito de pollo, rodaja de piña, y las coloridas piezas de pimientos y champiñones en los palitos. Este proceso creativo no solo garantiza una mezcla de colores vibrantes sino también una combinación de sabores extraordinarios.
Momento de Cocinar:
Una vez que las brochetas están listas para la acción, dales una pincelada con un toque de aceite de sésamo para realzar la experiencia culinaria. Ahora, deja que las brochetas se cocinen en la parrilla o en el horno a fuego medio-alto, asegurándote de darles la atención que merecen. No te olvides de pincelarlas con más salsa teriyaki mientras se cocinan, para añadir capas de sabor a cada bocado.
Presentación a lo Grande:
A medida que las brochetas se cocinan y se llenan de aromas tentadores, es el momento perfecto para preparar el escenario. Sirve estas delicias en un plato encantador, espolvoréales un puñado de semillas de sésamo tostado para un toque crujiente y listo. Estas brochetas no solo son un placer para el paladar, sino que también añaden una dosis de elegancia a tu mesa de Nochevieja. Las puedes acompañar de arroz jazmín aromático, ensalda de mango y aguacate o cuscús de hierbas frescas.
¡Celebremos la llegada del nuevo año con estas brochetas irresistibles que mezclan lo mejor de la cocina y la creatividad!
Cordero en Costra de Hierbas con Salsa de granada
Ingredientes
- 1 pierna de cordero deshuesada y atada
- 3 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 tazas de pan rallado
- 1 taza de hierbas frescas mixtas (romero, tomillo, perejil), picadas finamente
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Para la Salsa de granada
- 1 taza de jugo de granada
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Preparación del Cordero:
Comienza por precalentar el horno a 200°C, marcando el comienzo de esta deliciosa receta de Nochevieja que sorprenderá a todos tus invitados. Como plato principal, una pierna de cordero deshuesada y atada con esmero, se convertirá en la obra maestra de tu mesa.
Costra de Hierbas:
Comienza untando la pierna de cordero con la deliciosa mostaza Dijon, asegurándote de que cada centímetro se impregne con este toque de delicia. Pero la verdadera sinfonía de sabores comienza con la costra de hierbas frescas: una combinación perfecta de romero, tomillo y perejil finamente picados. Esta combinación se entrelaza con el pan rallado, formando una deliciosa textura que envuelve la pierna de cordero.
Horneado Elegante:
La pieza central se traslada al horno, donde se dora en una bandeja con aceite de oliva, liberando los aromas. En este proceso de horneado, la costra se transforma en un armazón crujiente que contrasta con la jugosidad del cordero en su interior.
Salsa de granada Sofisticada:
Combina con gracia 1 taza de jugo de granada, 2 cucharadas de miel y 1 cucharada de vinagre balsámico en una cacerola. Deja que la mezcla se abrace a fuego lento hasta que se vuelva espesa. Sazona con sal y pimienta al gusto, afinando los matices. Esta deliciosa salsa, con su encanto discreto, eleva muchas recetas, especialmente aquellas elaboradas de carnes como el cordero. ¡Un toque refinado para deslumbrar sin esfuerzo!
Presentación de Gala:
Al sacarla del horno, la pierna de cordero, coronada con su costra dorada, se convierte en el plato principal de las recetas de Nochevieja. Al cortarla y servirla hazlo en una fuente digna de la ocasión. Por último, completa la experiencia culinaria rociando cada porción con la salsa de granada.
Que esta Nochevieja esté llena de elegancia, deleite y la satisfacción que solo una obra maestra gastronómica puede proporcionar. ¡Brindemos por el arte de la buena mesa en este fin de año!
¿Te ha sido de utilidad este post sobre recetas de Nochevieja fáciles y elegantes? ¿Quieres aprender recetas fáciles y rápidas? ¿Buscas recetas con ingredientes frescos? ¿Quieres echar un vistazo a nuestras recetas de temporada?
The post Recetas de Nochevieja fáciles y elegantes para sorprender a tus invitados appeared first on Solo Recetas, el blog de las recetas gratis, recetas de cocina, recetas de la abuela y recetas de chef.
solorecetas.com
Cargando...
