Receta Tarta de caramelos de Violeta #sinazucar Thermomix / trucos
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Receta de la Tarta de violetas preparada en Thermomix usando los famosos caramelos de violeta de Madrid. En este caso, caramelos sin azúcar, como edulcorante he usado erytritol. Tienes disponible un paso a paso de la receta y de la decoración.
Ingredientes
200 g de galletas sin azúcar tipo digestive
80 g de mantequilla
180 g de caramelos de violetas sin azúcar
70 g de erytritol u otro edulcorante que uses
500 g de nata (35% de grasa)
150 g de leche
6 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría)
200 g de queso cremoso
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La tarta de caramelos de violeta es una deliciosa y original opción de postre que puedes preparar con la ayuda de tu Thermomix y sin utilizar azúcar. La combinación de los dulces de violeta con la textura suave y cremosa de la tarta resulta en un sabor sorprendente y muy agradable para el paladar.
Para empezar con la preparación, se deben triturar los caramelos de violeta hasta obtener un polvo fino. Luego, se prepara la base de la tarta con galletas molidas y mantequilla derretida, que se mezclan en la Thermomix. Esta mezcla se vierte en un molde y se presiona contra el fondo y los bordes para que quede compacta.
Después, se prepara el relleno de la tarta mezclando queso crema, nata para montar, huevos y el polvo de caramelos de violeta. Todo ello se bate en la Thermomix hasta obtener una crema homogénea y sin grumos. Esta mezcla se vierte sobre la base de galleta y se hornea a 180 grados durante unos 35-40 minutos, o hasta que la tarta esté firme y dorada.
Finalmente, cuando la tarta de caramelos de violeta esté lista, se saca del horno y se deja enfriar antes de desmoldarla. Para decorar, se pueden utilizar algunos caramelos de violeta enteros o troceados por encima, o incluso alguna salsa de frutas sin azúcar.
En definitiva, se trata de una receta muy original y además apta para personas que cuidan su dieta y quieren evitar el consumo de azúcar. Gracias a la Thermomix, su preparación es muy sencilla y rápida, y el resultado final es una tarta deliciosa y sorprendente para disfrutar en compañía de familiares y amigos.
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