#RECETA: Estofado de jabalí al estilo de los montes de Toledo.

Recetas de jabali guisado o estofado hay a montones y esta que os muestro es una de ellas, la probé en un mesón situado en Las Ventas con peña Aguilera, (Toledo) y la dueña tuvo la amabilidad de pasarme la receta. Las especias usadas son de:

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Receta completa en:
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