Receta de Salmón al vacío con Thermomix !!!!
Si eres cocinillas nivel experto y te interesa esta técnica, es posible que ya sepas algo del tema!!! Pero si acabas de descubrir …
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El salmón al vacío con Thermomix es una deliciosa y saludable receta que combina la frescura y suavidad del salmón con la practicidad y precisión de esta moderna máquina de cocina. El resultado es un plato jugoso y tierno, con un sabor intenso y una textura perfecta.
Para preparar esta receta, necesitarás lomos de salmón frescos y de buena calidad. La ventaja de cocinar al vacío es que los alimentos se cocinan de forma uniforme y conservan todos sus jugos y propiedades nutricionales. La Thermomix hace que este proceso sea aún más fácil y preciso, ya que puedes controlar la temperatura y el tiempo de cocción de manera precisa.
Una vez que tengas los lomos de salmón, deberás marinarlos con una mezcla de ingredientes que realzarán su sabor. Puedes utilizar hierbas frescas como eneldo, perejil o cebollino, junto con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. La Thermomix te ayudará a mezclar todos estos ingredientes de manera homogénea y a obtener una marinada perfecta.
Cuando los lomos de salmón estén bien marinados, deberás sellarlos al vacío utilizando bolsas especiales para cocinar al vacío. La Thermomix facilita este proceso al tener una función específica para sellar las bolsas de manera hermética. Una vez que los lomos están sellados, los colocarás en el recipiente de cocción al vacío de la máquina.
La Thermomix te permitirá controlar la temperatura y el tiempo de cocción de manera precisa. Para el salmón, se recomienda una temperatura baja y un tiempo de cocción corto, para que quede jugoso y tierno. Una vez que el salmón esté cocido al vacío, podrás sacarlo de la bolsa y servirlo acompañado de tus guarniciones favoritas, como ensaladas, puré de papas o arroz. El resultado será un plato exquisito y saludable que sorprenderá a tus invitados. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de salmón al vacío con Thermomix!
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