Receta de Bizcocho de coco con thermomix

Ingredientes:

180 gr de azúcar

250 gr de harina

160 ml de aceite de oliva

160 ml de leche

3 huevos

2’5 cdta de levadura

60 gr de coco

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La receta de bizcocho de coco con Thermomix es una opción perfecta para aquellos que buscan un dulce sencillo pero sabroso para su día a día. Este bizcocho tiene una textura suave y esponjosa, combinada con un sabor a coco que lo hace irresistible.

Para comenzar, se necesita una Thermomix y los siguientes ingredientes: 4 huevos, 200 gramos de azúcar, 200 gramos de harina de trigo, 200 gramos de coco rallado, 1 sobre de levadura química y 100 gramos de aceite de girasol.

En primer lugar, se debe precalentar el horno a 180°C. A continuación, se colocan los huevos y el azúcar en la Thermomix y se mezclan durante 2 minutos a velocidad 5. Es importante que se cree una mezcla homogénea y espumosa. Luego, se añade la harina, el coco rallado y la levadura y se vuelve a mezclar todo durante 1 minuto a velocidad 4.

Después, se agrega el aceite de girasol y se mezcla todo durante 1 minuto a velocidad 4. La mezcla debe quedar suave y sin grumos. A continuación, se vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado y se mete en el horno durante unos 35 minutos aproximadamente.

Cuando el tiempo de cocción haya terminado, se saca el bizcocho del horno y se deja enfriar antes de servir. Se puede añadir un poco de coco rallado por encima para decorar y dar un toque extra de sabor.

En definitiva, el bizcocho de coco con Thermomix es una opción fácil y deliciosa que hará las delicias de toda la familia. Ideal para disfrutar en un merienda o como postre después de una cena. Además, gracias a la Thermomix, la preparación es rápida y sencilla.

Receta completa en:
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