¿Realmente es MÁS SALUDABLE 🧘♀️ usar una FREIDORA DE AIRE? 🍟
¿Cómo funcionan las freidoras de aire?, por qué la humanidad lleva miles de años cocinando con aceite. Analizaremos los posibles beneficios y perjuicios de cocinar con las freidoras de aire… y te voy a dar resumen de cosas que son útiles de saber para cocinar con ellas. 👇
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Video capítulos
0:00 Los nuevos hornitos mi alegría para adultos: Freidora de aire
0:32 ¿Cómo funcionan las freidoras de aire?
1:21 ¿Por qué los humanos comenzaron a utilizar aceite al cocinar? Reacción Maillard: cambio de color y sabor en los alimentos: crujiente y cafecita
2:56 Cuándo usamos el baño maría
4:22 El aire también puede calentarse para lograr la reacción Maillard en las freidoras de aire
4:57 Cuándo agregar sazonador y cuándo no es necesario agregar aceite en la freidora de aire
5:32 ¿Cuáles son beneficios para la salud de preparar el alimento en una freidora de aire?
6:40 Desventajas en la preparación de algunos alimentos en la freidora de aire
7:15 Qué alimentos no se recomiendan preparar en freidoras de aire
7:50 Recomendaciones generales para usar las freidoras de aire
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Más sobre ¿Realmente es MÁS SALUDABLE 🧘♀️ usar una FREIDORA DE AIRE? 🍟
En los últimos años, la freidora de aire se ha vuelto muy popular entre los amantes de la cocina debido a la promesa de obtener alimentos crujientes y deliciosos sin tener que sumergirlos en aceite. Pero, ¿es realmente más saludable?
La respuesta es sí, en comparación a la freidora tradicional. La freidora de aire utiliza una tecnología de corriente de aire caliente, lo que significa que no necesita sumergir los alimentos en aceite para cocinarlos. En su lugar, utiliza un ventilador para hacer circular el aire caliente alrededor de los alimentos y cocinarlos de manera uniforme.
Esto significa que los alimentos cocinados en la freidora de aire contienen menos grasa, calorías y colesterol que los alimentos fritos tradicionalmente. Además, al no sumergir los alimentos en aceite, no se producen productos químicos dañinos como la acrilamida, que se puede encontrar en alimentos fritos a altas temperaturas.
Pero, como con cualquier cosa, se debe tener en cuenta la moderación. Aunque cocinar con la freidora de aire es una opción más saludable, los alimentos aún deben ser consumidos con moderación y ser parte de una dieta equilibrada y variada.
En conclusión, el uso de una freidora de aire puede ser una opción más saludable que la freidora tradicional. Al cocinar los alimentos con aire caliente en lugar de sumergirlos en aceite, se reduce la cantidad de grasa, calorías y productos químicos dañinos en los alimentos. Sin embargo, como en cualquier dieta, la moderación es clave para mantener una alimentación saludable.
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