Quiche de Espárragos con Thermomix Realizada por Justa
Me encantan las Quiches sean de lo que sean!! Esta me ha gustado mucho por lo ligera y rica que esta.
Quiche de Esparragos
Ingredientes
Ingredientes
Masa
150 g de harina de repostería
35 g de agua fría
1 pellizco de sal
1 pellizco de azúcar (opcional)
1 cucharadita de levadura química en polvo
1 huevo batido
65 g de mantequilla (y un poco más para untar el molde)
Relleno
Espárragos cocidos
400 g de leche
100 g de nata
40 g de harina
3 huevos
30 g de mantequilla
10 g de aceite
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
80 – 100 g de queso emmental rallado
Masa
Precaliente el horno a 180°C. Unte un molde de quiche de Ø 28 cm con mantequilla y reserve.
Ponga en el vaso la harina de repostería, 65 g de mantequilla, el agua fría, la sal, el azúcar y la levadura y mezcle 15 seg/vel 6. Forme una bola con la masa. Con un rodillo, extiéndala entre 2 plásticos hasta obtener un círculo de aprox. 30 cm.
Cubra con la masa el interior del molde preparado. Selle bien la masa apretándola contra los bordes mojados con agua y pinche la superficie con un tenedor. Pincele la masa con el huevo batido y reserve el resto para el relleno. Reserve en el congelador durante 10 minutos.
Hornee durante 5 minutos (180°C) la masa.
Relleno
Ponga en el vaso la leche, la nata, la harina, los huevos, el huevo batido restante, 30 g de mantequilla, el aceite, la sal y la pimienta. Programe 6 min/90°C/vel 4. Vierta la mezcla en el molde, espolvoree la superficie con el queso rallado y decore con las puntas de espárrago.
Hornee durante 12-15 minutos (180°C) o hasta que la superficie esté dorada. Retire del horno, corte en porciones y sirva.
Más sobre Quiche de Espárragos con Thermomix Realizada por Justa
La “Quiche de Espárragos con Thermomix Realizada por Justa” es una deliciosa receta elaborada por Justa, una apasionada de la cocina y de las recetas hechas con la ayuda de su Thermomix. Esta quiche es perfecta para aquellos amantes de los sabores suaves y las combinaciones delicadas.
La base de esta quiche es una masa quebrada, que Justa prepara con su Thermomix de manera fácil y rápida. La masa queda crujiente y ligeramente dorada, aportando una textura perfecta a esta receta.
El relleno de la quiche está compuesto por espárragos frescos, que le dan un sabor suave y delicado. Justa los cocina previamente al vapor en su Thermomix, asegurándose de que queden tiernos y llenos de sabor. Además de los espárragos, Justa añade huevos, nata y queso rallado para darle a la quiche una textura cremosa y un sabor irresistible.
El resultado final es una quiche con un aspecto apetitoso y un sabor delicioso. Cada bocado está repleto de sabores equilibrados y suaves, que se complementan a la perfección. La combinación de la masa crujiente, el relleno cremoso y los espárragos tiernos hacen de esta quiche una verdadera delicia.
La quiche de espárragos con Thermomix realizada por Justa es una excelente opción para servir como entrante o plato principal en cualquier ocasión. Su fácil preparación y los sabores delicados que ofrece la convierten en una receta ideal para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en un día de cocina relajado.
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