como hacer bica con thermomix
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Si estás buscando una deliciosa y sencilla receta de bica, te presentamos cómo hacerla con tu Thermomix. La bica gallega es una torta tradicional de la región de Galicia, España, y es muy popular por su textura suave y esponjosa.
Para empezar, necesitas los siguientes ingredientes: 250 gramos de azúcar, 250 gramos de harina, 250 gramos de manteca de cerdo, 4 huevos y una pizca de sal. También necesitarás moldes para bica y papel vegetal.
El primer paso es precalentar el horno a 170 grados Celsius. Luego, coloca la manteca de cerdo en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos a 50 grados en velocidad 2 para derretirla. A continuación, añade el azúcar y la sal y mezcla durante 1 minuto en velocidad 4.
Después, agrega los huevos uno a uno a través del bocal mientras mezclas durante 30 segundos en velocidad 4. Añade la harina y mezcla durante 30 segundos en velocidad 4 para obtener una masa homogénea.
Coloca papel vegetal en el fondo de los moldes para bica y vierte la mezcla en ellos, llenándolos hasta tres cuartas partes. Hornea durante unos 30-40 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y la masa haya subido. Puedes comprobar si están listos clavando un palillo en el centro de la bica y ver si sale limpio.
Una vez horneados, deja enfriar los moldes durante unos minutos antes de desmoldar las bicas. Sirve las bicas gallegas en porciones y disfruta de su sabor inigualable.
Con la Thermomix, hacer bica gallega es muy fácil y sin complicaciones. Pruébalo en casa para sorprender a tus invitados con una deliciosa torta tradicional gallega.
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