Puré de Patata y Batata con Thermomix y José Ángel
Hoy le hemos dado una vuelta al típico puré de patatas y hemos añadido otro tubérculo…la batata o boniato…que nos dará, aparte de color, un sabor especial…espectacular diría yo.
En el vídeo prepare las cantidades para dos personas, pero aquí os dejo las cantidades para 4 raciones (de guarnición).
También podéis hacer hasta 6 raciones multiplicando ingredientes y añadiendo 5 minutos más al tiempo de cocción y 5 segundos al mezclado final.
Vamos a necesitar:
– 800 gr de patata y batata (entre los dos) en trozos de unos dos centímetros.
– 400 gr de leche o agua.
– Una cucharadita de sal.
– 50 gr de mantequilla.
– Pimienta molida.
– Un poco de nuez moscada.
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Más sobre Puré de Patata y Batata con Thermomix y José Ángel
El puré de patata y batata es uno de los platos más deliciosos y reconfortantes que puedes probar. Y si lo haces con la ayuda de una Thermomix y de José Ángel, el resultado será todavía más espectacular.
El proceso para hacer este delicioso puré es bastante sencillo. En primer lugar, se pelan y se cortan en trozos tanto las patatas como las batatas, y se colocan en el recipiente de la Thermomix junto con un poco de sal y agua. Con la ayuda de la máquina, se trituran y se cocinan a una temperatura específica durante un tiempo determinado, hasta que se obtiene una textura suave y cremosa.
Una de las ventajas de hacer este puré con la Thermomix es que no necesitas estar removiendo constantemente, la máquina lo hace por ti, permitiéndote ocuparte de otras cosas en la cocina. Además, al cocinarse a una temperatura controlada, las patatas y las batatas liberan su almidón de forma progresiva y se cocinan de manera uniforme, lo que resulta en un puré de la consistencia perfecta.
Una vez cocidas, se añade un poco de mantequilla y nata líquida, para dar un toque extra de cremosidad, y se sazona con un poco de nuez moscada y pimienta negra molida según el gusto. Por último, se sirve en un plato caliente y se puede decorar con un poco de perejil picado para darle un toque de color.
En definitiva, el puré de patata y batata con Thermomix y José Ángel es una receta sencilla pero deliciosa que puedes hacer en casa con muy pocos ingredientes. Y lo mejor de todo es que, con la Thermomix, se hace en muy poco tiempo y sin apenas esfuerzo. ¡No dejes de probarlo!
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