Pretzel con Masa en Thermomix #Shorts

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Más sobre Pretzel con Masa en Thermomix #Shorts

El pretzel, un clásico de la repostería alemana, es una delicia que combina lo salado y lo dulce en una sola mordida. En esta ocasión, te traemos una receta para hacer pretzels caseros utilizando la famosa Thermomix, un robot de cocina que facilita enormemente el proceso de preparación.

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes: harina de trigo, levadura fresca, azúcar, sal, agua, bicarbonato sódico y sal gorda. La Thermomix te ayudará a mezclar todos estos ingredientes de manera uniforme y rápida, obteniendo una masa suave y elástica.

Una vez que la masa esté lista, deberás dejarla reposar y levar durante aproximadamente una hora, hasta que haya duplicado su tamaño. Mientras tanto, podrás aprovechar para precalentar el horno y preparar una solución de agua caliente y bicarbonato sódico, que será clave para darle ese característico color dorado y sabor especial a los pretzels.

Cuando la masa haya levado lo suficiente, llega el momento de darle forma a los pretzels. Puedes experimentar con diferentes formas y tamaños, aunque la forma tradicional de “lazo” es la más popular. Una vez que hayas dado forma a los pretzels, deberás sumergirlos en la solución de agua caliente y bicarbonato sódico durante unos segundos, para luego colocarlos en una bandeja de horno y espolvorearlos con sal gorda.

Finalmente, solo queda hornear los pretzels durante unos 15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera. El resultado será unos pretzels caseros deliciosos, perfectos para disfrutar solos o acompañados de una salsa de mostaza o queso.

Con la ayuda de la Thermomix, hacer pretzels caseros nunca fue tan fácil y divertido. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con estos bocadillos salados y dulces que no podrán resistir!

Receta completa en: