Pollo crujiente con sésamo y miel | Galletas y Copas

esta casera Pollo crujiente al sésamo ¡es tan bueno como lo que normalmente obtienes de tu lugar favorito de comida china para llevar! El pollo frito se cubre con una salsa de sésamo dulce y picante para crear una cena que adorará a toda la familia.

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Pollo fácil con sésamo y miel

La comida china para llevar es una cena fácil y, la mayoría de las veces, es una comida reconfortante de gran sabor. Dicho esto, ¡mi misión hoy es convencerte de que pruebes esta receta de pollo con sésamo y miel en tu propia cocina! Puede que no lo parezca, pero este pollo frito es realmente muy fácil de hacer. Me gusta, De Verdad fácil. Yo estoy hablando 30 minutos en la cocina y estás fuera de allí, fácil. No hace falta decir que me encanta preparar esta cena cuando nuestro horario se vuelve loco, porque es súper rápido y sé que todos la comerán sin hacer un escándalo.

¿Aún no estás convencido? ¡Entonces, profundicemos en los detalles! Los muslos de pollo rebanados se empanizan y luego se fríen hasta que estén crujientes y dorados. Después de eso, se sumergen en una salsa sabrosa hecha con miel, salsa de soya, salsa de chile y un toque de azúcar morena.

Lo que necesitarás

Para hacer su pollo con sésamo, deberá reunir los ingredientes para el empanado, la salsa y el pollo en sí. Aquí está la lista completa:

• Pollo: Me gusta usar muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, recortados y cortados en trozos.
• Huevos: Estos unirán su empanado / masa al pollo.
• Mezcla de rebozado: Combine la maicena, la harina para todo uso, la sal kosher, la pimienta negra, el ajo en polvo y la pimienta de cayena. La maicena ayuda con la textura crujiente y el hermoso color marrón dorado.
• Aceite vegetal: Para freír el pollo.
• Salsa de soja: Puede usar salsa de soya baja en sodio si lo desea.
• Azúcar morena: Me gusta usar azúcar moreno claro en lugar de azúcar moreno oscuro.
• Salsa de tomate: Para un sabor picante y sabroso.
• Salsa de chile dulce: También puedes usar una salsa de chile más picante si quieres más picante.
• Miel: ¡Para añadir algo de dulce al picante!
• Vinagre: Me gusta usar vinagre de arroz en esta salsa.
• Ajo: Picado.
• Aceite de sésamo: Para otro toque de sabor salado.

Cómo hacer pollo con sésamo

Hacer pollo con sésamo se divide en tres pasos básicos: empanar el pollo, freír el pollo y batir la salsa. Nada demasiado complicado aquí: como mencioné anteriormente, todo esto se puede hacer en aproximadamente media hora. Quizá menos si eres un experto en empanar. (¿O es batido? ¡Elige tu favorito!)

Estos son los pasos para hacer el mejor pollo al sésamo:

1. hacer la salsa: En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes de la salsa. Dejar de lado.
2. Preparar el Pollo y el Empanado: Seque el pollo y déjelo a un lado, luego coloque los huevos en un tazón mediano y bata. En un tazón grande, mezcle la maicena, la harina, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la pimienta de cayena.
3. Calentar el aceite: Llene una sartén grande de aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad con aceite. Lleve el aceite a 350°F a fuego medio.
4. Empanizar y Freír el Pollo: Trabajando en lotes, sumerja el pollo en el huevo y luego páselo por la mezcla de harina, cubriendo completamente. Freír el pollo en el aceite hasta que esté bien dorado por todos lados, de 5 a 6 minutos. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para drenar.
5. Cocinar el Pollo en la Salsa: Cuando todo el pollo esté frito, escurra la grasa de la sartén. Vuelva a colocar la sartén en el quemador a fuego medio y agregue la salsa preparada. Cocine hasta que la salsa comience a burbujear y luego agregue el pollo nuevamente a la sartén y revuelva para cubrir.

Consejos para el éxito

¡Y eso es eso! Sin embargo, antes de comenzar, te dejaré un par de consejos más sobre cómo obtener los mejores resultados con tu pollo con sésamo y miel:

• ¿Puedo usar pechugas de pollo? ¡Por supuesto! Los muslos de pollo son mi corte de carne preferido, pero las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel funcionan bien.
• Sirva el pollo inmediatamente: La salsa tiende a ablandar un poco la capa del pollo, quitándole algo de lo crujiente. Entonces, con eso en mente, recomiendo servir el pollo tan pronto como lo hayas agregado a la salsa de sésamo.
• ¿Puedo hornear el pollo? Si desea tomar una ruta más saludable, definitivamente puede hornear su pollo rebozado en lugar de freírlo. ¡No será tan crujiente, pero seguirá siendo sabroso y delicioso!
• ¿Puedo hacer la salsa por delante? ¡Por supuesto! Si lo desea, puede preparar la salsa con un día de anticipación, para ahorrar tiempo más tarde. Se conserva bien en la nevera.

Sugerencias para servir

¿Necesita ideas sobre qué servir con su pollo casero con sésamo? No hay problema. Estas son algunas de mis opciones favoritas:

• Arroz: Mi forma favorita de servir pollo con sésamo es sobre una cama de arroz. Puedes usar arroz blanco, arroz integral, quinua, etc.
• Fideos: Si no te gusta mucho el arroz, siéntete libre de hacer fideos de arroz o fideos chow mein en su lugar, ¡ambos son una gran adición a esta comida!
• Verduras: Me gusta mantenerlo simple con algo como brócoli al vapor o asado. Siéntase libre de hacer otras verduras también.

Cómo almacenar y recalentar las sobras

La mejor manera de almacenar el pollo con sésamo es en un recipiente hermético, en el refrigerador, durante 4 a 5 días. Probablemente perderá su textura crujiente cuando vaya a recalentarlo, pero puede hacerlo a fuego lento en una sartén sobre la estufa.

¡Asegúrate de guardar cualquier salsa adicional que puedas tener en el refrigerador también!

¿Puedo congelar pollo con sésamo casero?

¡Definitivamente! Siéntase libre de guardar su pollo con sésamo en el congelador en lugar del refrigerador. Guárdelo en un recipiente hermético durante 2-3 meses y descongélelo durante la noche en el refrigerador cuando quiera volver a comerlo.

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