Pollo crocante al estilo KFC en freidora de aire
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Hoy disfrutaremos de un pollito crocante al buen estilo KFC pero hecho en freidora de aire, pero también puedes freírlo de la manera convencional friendo tus presas de pollo en aceite bien caliente. Yo aproveché para poner mis papas y hacer la ensalada de col también al estilo KFC que la tienen aquí mismo o en mi Canal de YouTube ‘Las Recetas de Yo Madre’.
Recuerda, si tienes Instagram, puedes subir tus preparaciones a tus historias etiquetándome como @yomadrero, así podré compartirlo con nuestra comunidad, y vean lo increíble que ustedes son en la cocina, y sientan orgullo de sus logros!!!
Ingredientes:
• 5 piernas de pollo
• 1/4 de taza de leche fresca o evaporada (este es mi truquito)
• 1 cucharada de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharadita de Páprika o pimentón rojo en polvo
• Harina común la necesaria
• Sal, pimienta, ajos en polvo o molido al gusto
Más sobre Pollo crocante al estilo KFC en freidora de aire
El pollo crocante al estilo KFC en freidora de aire es una deliciosa alternativa a la clásica fritura de pollo. Este plato se caracteriza por su crujiente capa exterior y su jugosa carne interior. La freidora de aire es el secreto para lograr esa textura perfecta sin necesidad de sumergir el pollo en aceite caliente.
Para preparar este plato, se utiliza pollo fresco, ya sea en piezas individuales o en un pollo entero cortado en trozos. La clave está en marinar el pollo en una mezcla de especias y hierbas aromáticas durante varias horas antes de cocinarlo. Esto le dará al pollo un sabor intenso y delicioso.
Una vez marinado, el pollo se coloca en la freidora de aire precalentada. La freidora utiliza una mínima cantidad de aceite caliente y un sistema de circulación de aire caliente para cocinar el pollo de manera uniforme. Esto permite que el pollo se cocine de manera rápida y eficiente, sin la necesidad de sumergirlo en aceite. Además, la freidora de aire ayuda a reducir la cantidad de grasa en el plato final, lo que lo convierte en una opción más saludable.
El resultado final es un pollo crocante y dorado por fuera, con una carne jugosa y tierna por dentro. La textura crujiente se logra gracias a la capa de pan rallado que se agrega al pollo antes de cocinarlo. Esta capa se adhiere al pollo durante el proceso de cocción, creando esa deliciosa textura crocante que todos conocemos y amamos.
El pollo crocante al estilo KFC en freidora de aire es una opción perfecta para disfrutar de un delicioso pollo frito sin los excesos de grasa y calorías. Es perfecto para una comida familiar o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. Con su crujiente capa exterior y su tierna carne interior, este plato seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.
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