Pollo con verduras estilo cantonés, Con Thermomix//la cocina de Maribel
Ingredientes para el pollo con verduras al estilo cantones
6 contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en trozos de 2-3 cm)
2 cucharadas de maicena
1 cucharada colmada de cinco especias chinas en polvo
4 cucharadas de aceite de girasol
150 g de cebolleta en cuartos
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
50 g de caramelo líquido
50 g de vinagre de arroz
50 g de salsa de soja
25 g de salsa de ostras
30 g de salsa de pescado
1 cucharadita de jengibre en polvo
Ingredientes 5 especias chinas
2 cucharaditas de pimienta de Sichuán
3 anises estrellados
2 cucharaditas de semillas de hinojo
2 palos de canela
6 clavos
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Este pollo con verduras estilo cantonés es una combinación perfecta de sabores y texturas, y con la ayuda de la Thermomix y la receta de la cocina de Maribel, es fácil de hacer en casa. La receta incluye ingredientes frescos y saludables como pechuga de pollo, brócoli, pimientos, champiñones y zanahorias.
Para empezar, se corta la pechuga de pollo en cubos pequeños y se sazona con sal y pimienta. Luego, se cocinan los vegetales al vapor en la Thermomix, lo que garantiza que se mantengan crujientes y llenos de nutrientes.
Después de cocinar los vegetales, se saltean los cubos de pollo en la misma olla con un poco de aceite de sésamo caliente para que se doren y queden jugosos. Se agrega una salsa de soja baja en sodio, miel, jengibre y ajo, que se incorpora perfectamente al pollo y le da un sabor dulce y salado.
Finalmente, se mezcla el pollo con las verduras y ¡listo! El resultado es un plato saludable, sabroso y lleno de color que puede ser servido con arroz integral o fideos de arroz. Con esta receta de la cocina de Maribel y la Thermomix, es fácil y rápido preparar una comida deliciosa y nutritiva para toda la familia.
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