Pinchos morunos en freidora de aire. #Pinchosmorunos #recipe#carne
Pinchos morunos en freidora de aire.
Ingredientes
1 kg de carne de cerdo.
Sal al gusto.
1 cebolla grande.
Tomate triturado 400g.
Poner la carne marinada en el refrigerador durante la noche.
Ponemos la carne en brochetas y la metemos en una freidora de aire a 195 grados durante 10 minutos.
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Los pinchos morunos en la freidora de aire son una deliciosa opción para disfrutar de un plato lleno de sabor y textura crujiente. Esta receta combina los sabores intensos de las especias utilizadas en la marinada tradicional de los pinchos morunos con la cocción rápida y saludable que ofrece una freidora de aire.
Para preparar los pinchos morunos, se utilizan trozos de carne de cerdo o pollo que se adoban con una mezcla de especias como el comino, el pimentón, el ajo y el cilantro. Esta marinada se deja reposar durante algunas horas para que los sabores se impregnen bien en la carne. Luego, los trozos de carne se ensartan en palillos de madera, formando los pinchos, que estarán listos para cocinarse en la freidora de aire.
La freidora de aire es una alternativa más saludable a la fritura tradicional, ya que utiliza una mínima cantidad de aceite para obtener resultados crujientes y dorados. En el caso de los pinchos morunos, la freidora de aire permite cocinarlos de manera uniforme, sin necesidad de voltearlos constantemente o preocuparse por que se quemen. Además, al no sumergirlos en aceite, se reduce considerablemente la cantidad de grasa y calorías en comparación con la fritura convencional.
El resultado final son unos pinchos morunos jugosos por dentro y crujientes por fuera, llenos de sabor y con una textura irresistible. Se pueden servir como aperitivo, acompañados de salsas como el alioli o la salsa de yogur, o como plato principal, acompañados de una ensalada fresca o arroz. Sin duda, los pinchos morunos en la freidora de aire son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión.
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