PICAÑA o CULATÍN DE TERNERA ADOBADO EN FREIDORA DE AIRE | SIN GLUTEN

Si te gusta la carne adobada y buscas una receta fácil y que no te tenga mucho tiempo en la cocina te aconsejo que pruebes esta RECETA DE CULATÍN ADOBADO EN FREIDORA DE AIRE.

Este trozo de ternera, conocido también como PICAÑA, preparado con el aliño que te propongo y cocinado en la freidora de aire, queda muy vistoso, tierno y jugoso. Se prepara fácilmente y se cocina sólo mientras tu te ocupas de otros quehaceres. Preparalo para tus invitados y quedarás de 10!! Asegúrate de que las especias sean sin gluten y ya tienes otra opción de RECETA APTA PARA CELÍACOS, SIN GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE)

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INGREDIENTES:

🔹Un trozo de culatín de 1,3kg aproximadamente

🔸1 cebolla pequeña

🔹2 ajos

🔸Perejil fresco

🔹Aceite de oliva virgen extra

🔸1 cucharadita de sal

🔹2 cucharaditas de pimentón dulce o picante

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Más sobre PICAÑA o CULATÍN DE TERNERA ADOBADO EN FREIDORA DE AIRE | SIN GLUTEN

La picaña o culatín de ternera adobado en freidora de aire es una deliciosa opción de comida sin gluten que seguro deleitará a todos los comensales. Esta receta combina la jugosidad y sabor de la carne de ternera con un adobo lleno de aromas y especias, logrando un plato lleno de sabores intensos.

La picaña, también conocida como culatín, es un corte de carne proveniente de la parte trasera de la ternera, caracterizada por su textura tierna y jugosa. Para esta receta, la picaña se adoba con una mezcla de especias que realzan su sabor natural, creando un contraste perfecto entre la dulzura de la carne y los sabores picantes y ahumados del adobo.

El adobo utilizado en esta receta está compuesto por una combinación de especias como el pimentón, el comino, la pimienta, el ajo y el orégano, entre otros. Estas especias aportan un sabor intenso y aromático a la carne, mientras que la freidora de aire se encarga de cocinarla de manera uniforme y sin necesidad de utilizar aceite, lo que la convierte en una opción más saludable.

El resultado final es una picaña o culatín de ternera adobado en freidora de aire, con una capa dorada y crujiente por fuera y una carne jugosa y tierna por dentro. Esta combinación de texturas y sabores, sumado al toque ahumado del adobo, hacen de este plato una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una reunión con amigos.

La picaña o culatín de ternera adobado en freidora de aire sin gluten es una opción deliciosa y saludable para todos aquellos que siguen una dieta libre de gluten. Con su sabor intenso y su jugosidad, seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos.

Receta completa en: