Pescado con salsa de champiñones con thermomix® #TM21 #TM31 #TM5 #TM6
Una receta sencilla de pescado que sorprenderá a todos!!!
INGREDIENTES
100 g de chalotas
50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar)
150 g de champiñones
25 g de vino blanco
25 g de leche
75 g de nata
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta blanca molida
300 g de patata pelada y cortada en rodajas
500 g de filetes de merluza fresca, perca, rosada, etc.
PREPARACIÓN
Ponga en el vaso la chalota y trocee 6 seg/vel 4.
Con la espátula, baje la chalota hacia el fondo del vaso. Añada el aceite y sofría 5 min/120°C/vel 1.
Incorpore los champiñones y programe 6 seg/vel 4.
Con la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso. Añada el vino blanco, la leche, la nata, la sal y la pimienta. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas. Tape el Varoma y programe 14 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, unte la bandeja Varoma con un poco de aceite y coloque los filetes de pescado.
Abra la tapa del Varoma hacia el lado opuesto a usted, para no quemarse, y coloque la bandeja en el Varoma. Tape el Varoma y programe 9 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y coloque el pescado en una fuente. Riegue con la salsa, decore con unos tomates cherry y sirva.
Receta de cookidoo.es
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El pescado con salsa de champiñones es una deliciosa receta que puedes preparar de forma rápida y sencilla utilizando tu robot de cocina Thermomix. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para sorprender a tus seres queridos en una cena familiar.
Para preparar esta receta necesitarás ingredientes frescos y de calidad como filetes de pescado fresco, champiñones, cebolla, ajo, nata para cocinar y algunos condimentos como sal y pimienta. Todo ello lo podrás mezclar y cocinar en la Thermomix, obteniendo un resultado perfecto sin grandes esfuerzos.
El proceso de preparación es bastante sencillo. En primer lugar, deberás rehogar en la Thermomix la cebolla y el ajo, para luego añadir los champiñones y saltearlos hasta que estén tiernos. Una vez que estén listos, añadirás la nata y la pimienta, mezclando todo bien con la potente cuchilla de la Thermomix.
Por último, colocarás los filetes de pescado en una bandeja apta para horno y los cubrirás con la salsa de champiñones que acabas de preparar en la Thermomix. Introducirás la bandeja en el horno y dejarás cocinar hasta que el pescado esté en su punto.
El resultado final será un plato exquisito con un pescado jugoso y una salsa de champiñones cremosa y sabrosa que complementará perfectamente el sabor del pescado. Esta deliciosa receta es perfecta para sorprender a los comensales en cualquier evento o simplemente para disfrutar de un buen plato en familia. Con la Thermomix, cocinar el pescado con salsa de champiñones nunca había sido tan fácil.
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