PECHUGAS RELLENAS Y EMPANIZADAS EN FREIDORA DE AIRE
INGREDIENTES:
2 Pechugas deshuesadas
Lascas de jamón yo utilicé 6 porque eran delgadas.
Queso en rebanadas (yo utilicé 3 rebanadas)
sal y pimienta al gusto.
EMPANIZADO rinde hasta pata 4 pechugas:
½ taza de harina de trigo
¼ de taza de fécula de maiz (maizena)
1 huevo
¼ de taza de leche
1 cda de aceite
⅓ cdita de ajo en polvo
⅓ cdita de cebolla en polvo
¼ cdita de tomillo seco
½ cdita de paprica
½ cdita de sal
pimienta al gusto
Aceite en spray
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Más sobre PECHUGAS RELLENAS Y EMPANIZADAS EN FREIDORA DE AIRE
Las pechugas rellenas y empanizadas en freidora de aire son una deliciosa opción para disfrutar de una comida sabrosa y saludable al mismo tiempo. Estas pechugas de pollo deshuesadas y sin piel son rellenas con una mezcla de queso crema, espinacas y ajo, lo que les da un sabor y textura increíbles.
El proceso de preparación comienza con la apertura de las pechugas para crear un bolsillo en el centro donde se colocará el relleno. Una vez rellenas, se sellan los bordes con palillos para evitar que el relleno se escape durante la cocción. Luego, se sumergen las pechugas en una mezcla de huevo batido y se cubren con una capa crujiente de pan rallado.
La freidora de aire es el instrumento ideal para cocinar estas pechugas rellenas y empanizadas, ya que permite obtener una textura dorada y crujiente sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite. La freidora de aire utiliza aire caliente para cocinar los alimentos, lo que resulta en una opción más saludable y baja en grasas.
El tiempo de cocción en la freidora de aire es relativamente corto, lo que permite que las pechugas se cocinen de manera uniforme y conserven su jugosidad. Una vez que las pechugas estén doradas y crujientes por fuera, se retiran de la freidora y se dejan reposar durante unos minutos antes de ser cortadas en rebanadas.
Las pechugas rellenas y empanizadas en freidora de aire son una opción versátil, ya que se pueden servir solas como plato principal o acompañadas de una ensalada fresca o alguna guarnición de tu elección. Además, esta receta se puede adaptar según tus preferencias, añadiendo diferentes ingredientes al relleno o utilizando distintos condimentos en el empanizado.
En resumen, las pechugas rellenas y empanizadas en freidora de aire son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de una comida casera. Su relleno de queso crema, espinacas y ajo le aporta un sabor único, mientras que la freidora de aire garantiza una textura dorada y crujiente sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite. Una opción versátil y fácil de preparar que seguramente satisfará a todos los comensales.
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