Estas patatas rellenas llevan brócoli, pavo, yogur y mozzarella. Una combinación completa, cremosa y mucho más equilibrada que las versiones cargadas de bacon y salsas.
🥔 Lista en 35 minutos
🔥 Freidora de aire: 190 °C
🛒 Ingredientes:
• 2 patatas medianas-grandes
• 200 g de brócoli
• 120 g de pechuga de pavo
• 50 g de mozzarella rallada
• 2 cucharadas de yogur natural
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de pimentón dulce
• Pimienta negra y sal
• Cebollino o perejil
👨🍳 Preparación:
Lava y pincha las patatas. Úntalas con unas gotas de aceite.
Cocínalas enteras durante 22-28 minutos en la freidora de aire a 190 °C. Dales la vuelta a mitad de cocción.
Cuece el brócoli durante 4-5 minutos, dejándolo ligeramente firme.
Saltea el pavo con ajo, pimentón y pimienta hasta que esté completamente cocinado.
Corta las patatas por la mitad y retira parte de la pulpa sin romper la piel.
Mezcla la pulpa con el brócoli, el pavo, el yogur y la mitad de la mozzarella.
Rellena las cuatro mitades y añade el queso restante.
Gratina durante 5-6 minutos a 190 °C.
Termina con cebollino o perejil fresco.
💡 No tritures completamente el brócoli. Los trozos pequeños aportarán contraste y evitarán que el relleno parezca un puré.
Más sobre Patatas rellenas saludables en freidora de aire
Patatas rellenas saludables en freidora de aire
Patatas rellenas de brócoli, pavo, yogur y mozzarella, una opción equilibrada y deliciosa.
Ingredientes para Patatas rellenas saludables en freidora de aire
- 2 patatas medianas-grandes
- 200 g de brócoli
- 120 g de pechuga de pavo
- 50 g de mozzarella rallada
- 2 cucharadas de yogur natural
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- Pimienta negra y sal
- Cebollino o perejil
Instrucciones para Patatas rellenas saludables en freidora de aire
Lava y pincha las patatas. Úntalas con unas gotas de aceite.
Cocínalas enteras durante 22-28 minutos en la freidora de aire a 190 °C. Dales la vuelta a mitad de cocción.
Cuece el brócoli durante 4-5 minutos, dejándolo ligeramente firme.
Saltea el pavo con ajo, pimentón y pimienta hasta que esté completamente cocinado.
Corta las patatas por la mitad y retira parte de la pulpa sin romper la piel.
Mezcla la pulpa con el brócoli, el pavo, el yogur y la mitad de la mozzarella.
Rellena las cuatro mitades y añade el queso restante.
Gratina durante 5-6 minutos a 190 °C.
Termina con cebollino o perejil fresco.
